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ANALISIS DE PLANTAS. 245

TEMA 18. ANÁLISIS DE PLANTAS
1. Introducción.
2. Muestreo, transporte y conservación del material vegetal
3. Preparación de la muestra
4. Parámetros de Análisis
5. Métodos de Análisis Químico
6. Valoración de los Resultados
7. Bibliografía

1. Introducción
El Análisis Foliar, de Tejidos Vegetales o Análisis de Plantas, consiste en la
determinación de lacomposición química de alguna parte determinada de la planta.
Actualmente se considera como una referencia indispensable para determinar tanto los
requerimientos nutricionales de plantaciones como los estados carenciales de
microelementos. Ello se debe a que el análisis foliar da una indicación precisa de la
absorción de los diferentes elementos por la planta, ya que las hojas son muy sensibles alos
cambios de composición del medio nutritivo.
El análisis de la planta como técnica de diagnóstico, tiene una historia considerable
de aplicación. Recientemente, se ha utilizado para determinar el estatus nutritivo del suelo y
las plantas, como base para determinar las necesidades de cal, fertilizantes, etc. Entre los
diversos objetivos que se han propuesto para analizar las plantas, el másfrecuente es la
verificación de síntomas de deficiencias o estatus nutritivo. Así mismo, es una herramienta
muy útil para determinar absorción de sustancias tóxicas por las plantas, residuos de
plaguicidas, y las posibles consecuencias derivadas de procesos de contaminación
atmosférica, de las aguas o de los suelos. Entre otras aplicaciones del análisis de plantas,
podemos destacar:
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Determinar el estado Nutricional de las Plantas.
Elaborar un Diagnóstico Nutricional.
Complementar el Análisis del Suelo.
Estudios de Contaminación Ambiental.
Estudios de Geobotánica.
Toxicología Ambiental.
En taxonomía vegetal, permite la identificación química de especies y quimiotipos.

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2. Muestreo, transporte y conservación del materialvegetal.
Muestreo: El objetivo de los procedimientos de muestreo es obtener una muestra
representativa del total, para realizar el análisis y determinar los niveles de los diversos
componentes de la materia vegetal, como minerales, macro y micronutrientes, o residuos de
plaguicidas remanentes en los vegetales.
La correcta utilización de esta práctica requiere efectuar adecuadamente la toma demuestras, de modo que sea representativa del conjunto, e interpretar correctamente los
análisis. El contenido en nutrientes de las hojas depende de factores como la edad, tipo y
posición de la hoja que se muestrea, la disponibilidad de nutrientes del suelo, el estado
fitosanitario, etc.
La variabilidad de la muestra en campo hace que las consideraciones previas
respecto al muestreo seansimilares a aquellas descritas en capítulos anteriores respecto a
exactitud, precisión y número de muestras.
Así mismo han de registrarse algunos datos como densidad de vegetación, altura,
morfología, especies asociadas, naturaleza del suelo, aspecto, drenaje y topografía local.
También varía mucho el contenido inorgánico en las distintas partes de la planta. Para la
mayoría de las plantas, losórganos más ricos en estas sustancias son los ápices, las hojas y
los tallos si son fotosintéticos. Los tejidos leñosos generalmente acumulan menos elementos.
Así mismo, el contenido en nutrientes es mayor en los tejidos jóvenes. También se debe
tener en cuenta la fluctuación en el contenido en nutrientes que ocurre diurna, estacional, o
anualmente.
Para el muestreo se emplean los equipos usadosnormalmente en los trabajos
forestales y agrícolas. Como norma general, no deben recogerse las plantas con el tiempo
húmedo. Los instrumentos que se utilizan para la toma de muestras deben estar libres de
contaminantes de plaguicidas. Se deben utilizar envases nuevos y en perfecto estado de
limpieza. Las muestras deben de transportarse refrigeradas y mantenerse así hasta que se
realice el...