Informe Aceite Ricino Mpulido Fbarón Rev Clv
Páginas: 13 (3040 palabras)
Publicado: 12 de abril de 2011
Extracción y caracterización del ácido ricinoleico a partir de la semilla de la plata de Tártago (Ricinus L. communis, Euphorbiaceae).
Fabio Baron, Manuel Pulido.
Laboratorio de Análisis Orgánico,
Departamento de Química. Facultad de Ciencias. Universidad de Los Andes.
Mérida, 5101. Venezuela.
e-mail: fabioantonio08@gmail.com, broke17@hotmail.com--------------------------------------------------------------------------------------------------
resumen
La semilla de la planta de tártago, higuerilla, palmacristi, ricino o echador, un arbusto que crece de forma silvestre en la mayor parte de las regiones tropicales, es considerada con una gran fuente de aceite de ricino así como también está constituido de almidón, resina bruta y fibra leñosa enmenores proporciones. A partir del aceite de ricino se pueden extraer ácidos grasos mono insaturados como el oleico, palmítico, esteárico y el ricinoleico que se encuentra en mayor proporción. Siguiendo un esquema de trabajo experimental de deshidratación, extracción, transesterificación básica e hidrolización básica, se logró la obtención de esta mezcla de ácidos grasos separados por cromatografíade columna para poder ser caracterizados espectroscópicamente por IRTF y 1H-RMN, lo que permitió diferenciar el ácido rinicoleico del oleico.
ABSTRACT
The seed of the “tártago” plant, “higuerilla”, palmacristi, castor or caster, a shrub that grows wild in most tropical regions, is considered a major source of castor oil and also consists of starch, crude resin and wood fiberin smaller proportions. Since castor oil can be extracted monounsaturated fatty acids such as oleic, palmitic, stearic and ricinoleic found in greater proportion. Following an experimental scheme of dehydration, extraction, transesterification hydrolysing basic and basic, it was possible to obtain the fatty acid mixture separated by column chromatography to be characterized spectroscopically byFTIR and 1H-NMR, allowing acid to differentiate ricicoleic the oleic acid.
Introducción
El tártago es una planta que se extiende de 1 a 7 metros de altura. Tiene raíces bien desarrolladas, con los vástagos verdes que llegan a ser huecos con edad. La fruta es una cápsula esférica con las semillas grises pequeñas con las manchas marrones.
Las semillas de tártago eran un artículo importante delcomercio en Egipto antiguo. Se ha encontrado en las tumbas escrituras que evidenciaban su existencia a partir del 4000 a.C. En la India también, el tártago se ha utilizado desde épocas antiguas. En el Susruta Atharva Veda, datando desde el 2000 a.C., refiriéndose a como el aceite de esta planta indígena fue utilizada en las lámparas. El aceite todavía es utilizado extensivamente en medicinaslocales principalmente como laxante, pero también ablandar la piel seca y gruesa. Los chinos han utilizado el aceite para los propósitos medicinales por siglos.
La planta de tártago parece haber tenido sus orígenes en África del este, especialmente alrededor de Etiopía. Hoy en día crece en regiones tropicales y prospera bajo una variedad de condiciones climáticas [1].
El aceite de ricino y susderivados tienen usos en la fabricación de jabones, lubricantes hidráulicos y líquidos de frenos, pinturas, tintes, tintas, plásticos resistentes al frio, ceras y pulimentos, nylon, productos farmacéuticos y perfumes [2].
Los ácidos grasos son componentes de lípidos de reserva y lípidos de membrana. Los de origen natural no son ramificados y poseen generalmente un número par de átomos de C (C16,C18, etc.)[3]. Los ácidos mono insaturados aumentan las lipoproteínas de alta densidad y disminuyen las lipoproteínas de baja densidad, las cuales tienden a pegarse a las arterias afectándolas y sobre todo obstruyéndolas [4].
Ácido ricinoleico, es mono insaturado, con 18 carbonos, se diferencia del resto de los ácidos grasos por tener un grupo oxidrilo en el carbono 12, lo que le permite...
Fabio Baron, Manuel Pulido.
Laboratorio de Análisis Orgánico,
Departamento de Química. Facultad de Ciencias. Universidad de Los Andes.
Mérida, 5101. Venezuela.
e-mail: fabioantonio08@gmail.com, broke17@hotmail.com--------------------------------------------------------------------------------------------------
resumen
La semilla de la planta de tártago, higuerilla, palmacristi, ricino o echador, un arbusto que crece de forma silvestre en la mayor parte de las regiones tropicales, es considerada con una gran fuente de aceite de ricino así como también está constituido de almidón, resina bruta y fibra leñosa enmenores proporciones. A partir del aceite de ricino se pueden extraer ácidos grasos mono insaturados como el oleico, palmítico, esteárico y el ricinoleico que se encuentra en mayor proporción. Siguiendo un esquema de trabajo experimental de deshidratación, extracción, transesterificación básica e hidrolización básica, se logró la obtención de esta mezcla de ácidos grasos separados por cromatografíade columna para poder ser caracterizados espectroscópicamente por IRTF y 1H-RMN, lo que permitió diferenciar el ácido rinicoleico del oleico.
ABSTRACT
The seed of the “tártago” plant, “higuerilla”, palmacristi, castor or caster, a shrub that grows wild in most tropical regions, is considered a major source of castor oil and also consists of starch, crude resin and wood fiberin smaller proportions. Since castor oil can be extracted monounsaturated fatty acids such as oleic, palmitic, stearic and ricinoleic found in greater proportion. Following an experimental scheme of dehydration, extraction, transesterification hydrolysing basic and basic, it was possible to obtain the fatty acid mixture separated by column chromatography to be characterized spectroscopically byFTIR and 1H-NMR, allowing acid to differentiate ricicoleic the oleic acid.
Introducción
El tártago es una planta que se extiende de 1 a 7 metros de altura. Tiene raíces bien desarrolladas, con los vástagos verdes que llegan a ser huecos con edad. La fruta es una cápsula esférica con las semillas grises pequeñas con las manchas marrones.
Las semillas de tártago eran un artículo importante delcomercio en Egipto antiguo. Se ha encontrado en las tumbas escrituras que evidenciaban su existencia a partir del 4000 a.C. En la India también, el tártago se ha utilizado desde épocas antiguas. En el Susruta Atharva Veda, datando desde el 2000 a.C., refiriéndose a como el aceite de esta planta indígena fue utilizada en las lámparas. El aceite todavía es utilizado extensivamente en medicinaslocales principalmente como laxante, pero también ablandar la piel seca y gruesa. Los chinos han utilizado el aceite para los propósitos medicinales por siglos.
La planta de tártago parece haber tenido sus orígenes en África del este, especialmente alrededor de Etiopía. Hoy en día crece en regiones tropicales y prospera bajo una variedad de condiciones climáticas [1].
El aceite de ricino y susderivados tienen usos en la fabricación de jabones, lubricantes hidráulicos y líquidos de frenos, pinturas, tintes, tintas, plásticos resistentes al frio, ceras y pulimentos, nylon, productos farmacéuticos y perfumes [2].
Los ácidos grasos son componentes de lípidos de reserva y lípidos de membrana. Los de origen natural no son ramificados y poseen generalmente un número par de átomos de C (C16,C18, etc.)[3]. Los ácidos mono insaturados aumentan las lipoproteínas de alta densidad y disminuyen las lipoproteínas de baja densidad, las cuales tienden a pegarse a las arterias afectándolas y sobre todo obstruyéndolas [4].
Ácido ricinoleico, es mono insaturado, con 18 carbonos, se diferencia del resto de los ácidos grasos por tener un grupo oxidrilo en el carbono 12, lo que le permite...
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