Informe anual alimentario 2010

Informe anual de alimentación 2010
El elevado precio del petróleo, la fuerte demanda de cultivos desde el sector de los biocombustibles, la disminución en las reservas de alimentos y la menorproducción de cereales contribuyeron en su conjunto al aumento de los precios; pero también es necesario mencionar otros factores como fenómenos meteorológicos extremos, por dependencia de zonasexportadoras en donde las cosechas dependen del estado del tiempo (clima).
Los precios de los granos básicos (maíz, arroz, trigo, etc.) crecen de manera constante, pero no solo los precios de losgranos suben, también se da en el caso de productos básicos como la leche, carne, pollo (principalmente).
Quienes resultan afectados son los países de ingresos bajos y en vías de desarrollo.Los alimentos antes mencionados son básicos en la alimentación de países pobres, pero como ya es conocido, en estos países dependiendo el tipo de pobreza que se vive, será el porcentaje que segasten en alimentos.
No hay que dejar de mencionar también a los agricultores quienes dependen en gran medida de los productos básicos para sus medios de vida, la volatilidad extrema puede darlugar a una notable fluctuación de sus ingresos. Ellos cuentan con pocos recursos para contrarrestarlos, tales como ahorros y seguros. El retraso entre las decisiones de producción y la producciónreal genera riesgos adicionales, ya que los campesinos basan su inversión y planificación en los precios previstos en el futuro.
Los gobiernos de países en desarrollo han intentado defenderse dediversas maneras: reduciendo o eliminando las barreras comerciales a la importación, poniendo restricciones a las exportaciones, acumulando existencias para evitar escasez, introduciendo ointensificando el control de precios, apreciando su moneda, otorgando subsidios a los productos agrícolas e incrementando las transferencias monetarias y en especie que recibe la población más pobre.