Informe De Biologia 2

 Saint Gabriel School
Departamento de Biología


Efecto de la concentración del sustrato sobre la rapidez de la reacción enzimática
































Tomás Ampuero
1ero Medio F
Prof. María de la luz Cerda

Abstract
En este informe se busco analizar el experimento realizado en la clase de biología. El objetivo principal de este informe fue encontrar la relación que había entre laconcentración del sustrato con la rapidez de la reacción enzimática. El experimento trato acerca de diferentes tipos de enzimas ocupados (Daucus carota, panita , Solanum tuberosumo carne molida) y como reaccionaban estos con un sustrato único, agua oxigenada (H2O2). Este consistió en probar con distintas cantidades de ambos, enzima y sustrato, pero siempre habiendo una variable fija para así poderhacer la comparación posteriormente. El experimento arrojo los datos para luego poder ser analizados y comparados en gráficos, gracias a los datos arrojados se logro llegar a una conclusión que respondió la pregunta de investigación y la hipótesis plantadas en el informe.



























Índice
Introducción Pg. 1

Pregunta, Hipótesis y Variables Pg. 2

Materiales yProcedimiento Pg. 3 y 4

Resultados Pg. 5 y 9

Discusión de los Resultados Pg. 10

Conclusión Pg. 11

Bibliografía Pg. 12






























Introducción:
Una manera eficiente de medir la capacidad reactiva de una enzima es graficando lo que ocurre respecto a la concentración del sustrato sobre la de la enzima en cuanto a lavelocidad de reacción. De esto se puede interpretar varios puntos , tales como que a cantidades mínimas de sustrato la velocidad aumenta de forma lineal en función del sustrato, siendo así que cuando el sustrato aumenta la velocidad disminuye y procura llegar a la Velocidad Máxima.
Lo dicho anteriormente se grafica como una hipérbola rectangular de la cual se logra obtener la ecuación de MichaelisMenten:

V= Vmax + [S]
Km + [S]

De esta ecuación podemos decir que Vmax corresponde a la Velocidad Máxima alcanzable en condiciones definidas y que es aislado a [S]. Mientras que (Km), la denominada constante de Michaelis-Menten corresponde a la concentración del sustrato con la cual la velocidad de reacción de la enzima alcanza un valor igual a la mitad del la Vmax.
El objetivo delestudio es encontrar una posible relación entre la concentración del sustrato y la velocidad de reacción de la enzima. El estudio se realizara considerando los datos brutos y procesados del experimento para así encontrar una posible proporción entre [S] y la velocidad de reacción de la enzima.
Lo que busca descubrir este estudio es la como la cantidad de sustrato termina afectando la velocidadcatalizadora de la enzima , considerando la mayor cantidad de variables para así obtener los datos mas fiables.
La hipótesis planteada en esta investigación consiste en que si se aumenta la concentración del sustrato la velocidad de reacción aumenta independiente de la concentración de la enzima. El objetivo de lo planteado es conocer la relación entre la concentración de enzima y la concentración desustrato.
Los datos del estudio se obtuvieron realizando seis experimentos, todos con el mismos sustrato pero distintos tipos de enzimas. De esta manera se logra generalizar los efectos del sustrato sobre todas las enzimas y sacar resultados mas precisos





Definición del problema y variables:

La pregunta a investigar seria:
¿Cómo afecta una concentración de sustrato a la rapidez de lareacción enzimática, es un factor esencial en esta?
Para realizar el experimento y confirmar la hipótesis en cuestión tomaron en cuenta las siguientes variables:

Variables Dependientes:
-La rapidez de reacción de la enzima
-El punto al que llega la espuma resultante de la reacción
-El tiempo que tarda la espuma en llegar al punto de referencia especificado

Variables Independientes:
-Cantidad de...