informe de fosfatasa alcalina

ESTRATEGIAS Y PROTOCOLOS PARA EL ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA: ESTUDIO DE LA FOSFATASA ALCALINA
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1. Resultados

Para hacer el estudio de la actividad de la fosfatasa alcalinaprimero se necesito un extracto enzimático que en este caso fue tejido e hígado de un cerdo que es lo que contiene la enzima de interés, esta se obtuvo por un proceso de homogenización. Seguidamentepara demostrar la actividad de la enzima fue necesario tener muestras con y sin el extracto enzimático y hacer mediciones de absorción con el espectrofotómetro a 450nm en diferentes intervalos detiempo. Los resultados se muestran en la tabla 1.


Tabla 1. Absorbancias en el tiempo del Paranitrofenol a 405 nm.
Tiempo
 
 
 
(min)
Absorbancia (405nm)
Promedio
%CV
0
 
 
 
 
 
T10,08
0,05
0,1
0,07666667
32%
T2
0,202
0,11
0,12
0,144
35%
30
 
 
 
 

T1
0,005
0,004
0,005
0,00466667
12%
T2
0,65
0,283
0,342
0,425
46%





Muestras
Tiempo (min)0
30
T1
0,00414
0,0229
T2
0,00778
0,000251






2. ANALISIS DE RESULTADOS

La cinética enzimática es la parte de la Enzimología que se ocupa del estudio de la velocidad de lasreacciones catalizadas por enzimas y las causas de su variación. Los ensayos enzimáticos se emplean rutinariamente en muchos laboratorios clínicos para el diagnóstico de numerosas enfermedades, bienobservando velocidades de reacción anormales o bien observando niveles enzimáticos inadecuados en el plasma u otros tejidos.
Un ensayo enzimático se basa en la actuación de la enzima sobre una sustancia,llamada sustrato, catalizando su conversión en otra específica, conocida como producto. Normalmente algún elemento de los que intervienen en la reacción absorbe luz a una longitud de onda determinada,con lo que la reacción puede seguirse por colorimetría o espectrofotometría.

Durante la práctica se llevaron a cabo estudios de algunos aspectos cinéticos de la fosfatasa alcalina comercial de...