informe de un experimento

Páginas: 2 (328 palabras) Publicado: 3 de febrero de 2014
Descomponer Agua Oxigenada




Materiales:

* Vaso pequeño o recipiente similar 
* Agua Oxigenada 
* Trozo de carne congelada 
* Recipiente de cocina




Procedimiento:

Primero hayque poner un trozo de carne en el congelador. Luego de muchas horas hay que sacarla y dejarla descongelando en algún recipiente de cocina, hasta que ya no despida más “líquidos”. 

Colocar en elvaso unos 3 centímetros aproximadamente de agua oxigenada. Ahora verter los “jugos” que surgieron de la carne. Se podrá observar como comienza a producirse una densa espuma. 

Se puede acercar unfósforo a la espuma, y ver qué sucede, pero hay que tener cuidado.






¿Cómo funciona?

Sabemos que el agua oxigenada se utiliza como antiséptico en heridas. Resulta que muchas bacterias sonanaeróbicas (mueren en presencia de Oxígeno), y como el contacto de la sangre con el agua oxigenada libera este gas, las termina matando. 

Esta sustancia en cuestión (agua oxigenada), se descomponesiempre en agua y oxígeno, y es posible acelerar la reacción, por ejemplo, mediante rayos ultravioleta. Justamente por ello, recomiendan no dejar al sol un recipiente con este líquido. 

La sangrecontiene una enzima, llamada catalasa que actúa ni más ni menos como un catalizador del peróxido de hidrógeno. Esta última sustancia, es lo que posee el agua oxigenada, sólo que esta diluida en agua. La reacción química que ocurre en estos experimentos es:



Como pueden ver, no aparece dicha enzima. Esa es una virtud de los catalizadores, intervienen en la reacción, pero cuando ésta finalizano se encuentran entre los productos finales. Es decir, son sólo un intermediario que acelera la reacción. 

Al colocar la sangre dentro del vaso con agua oxigenada, la catalasa acelera ladescomposición del peróxido de hidrógeno y se libera oxígeno en forma gaseosa, el cual produce la espuma blanca que vemos en el experimento. 

Cuando acercamos la llama a la espuma, y se revientan las...
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