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¿La leche puede reducir el riesgo de diabetes?
Aunque no lo creas, la respuesta a esta pregunta es afirmativa. Averigua cómo los lácteos te pueden ayudar a nivelar la glucosa en la sangre


Unestudio reciente publicado por Annals of Internal Medicine demuestra que los productos lácteos contienen un compuesto llamado ácido transpalmitoleico, el cual reduciría el riesgo de padecer diabetes tipo 2y Mellitus hasta en un 60%.
Este hallazgo podría cambiar la forma en que los pacientes diabéticos cuidan su alimentación. Sobre esto, Arnaldo Hurtado, médico nutriólogo de Laive, señala: “Larecomendación a los diabéticos siempre fue disminuir el consumo de alimentos como la leche, el yogur, el queso y la mantequilla; sin embargo, ahora esto cambia porque el ácido transpalmitoleico se encuentrajustamente en ellos”.
Algo importante que se debe considerar es que los lácteos tienen un bajo índice glucémico, lo que significa que no impactan considerablemente la glucosa en las personas condiabetes. No obstante, lo ideal es que los pacientes adultos con diabetes consuman la leche descremada, baja en grasas y sin colesterol. Además, las personas intolerantes a la lactosa deben optar por laversión deslactosada, u otros productos como el queso o el yogur, aunque siempre en porciones moderadas.
Encuentra aquí deliciosas opciones que puedes preparar con leche descremada.
El especialista deLaive puntualiza también que los lácteos son alimentos formadores, por lo que su recomendación es consumir tres porciones al día. Por ejemplo, un vaso de leche o yogur de 250 mililitros, en promedio.(Prueba estas recetas deliciosas y saludables de yogur de mango,yogur especiado, yogurshake energético y yogur de plátano).
Por otra parte, en los casos en que los pacientes diabéticos posean problemasrenales, el consumo de derivados de la leche deberá realizarse bajo supervisión médica.
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Por si esto fuera poco, según otra investigación científica publicada en The American Journal...