Informe Palafito 1326

Escuela de turismoIngeniería en administración hotelera mención alojamiento |
Palafito 1326
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Taller Aula Viva |
José Luis Galaz PachecoDaniela Guzmán JuliánPriscilla Ulloa Cisternas |
28/06/2011 |

Índice pág.

Índice | 2 |
Resumen ejecutivo | 3 |
Introducción | 4 |
Descripción del producto seleccionado | 5 |
Descripción de la problemática encontrada | 8 |Descripción de la solución a la problemática | 9 |
Conclusión | 10 |
Bibliografía | 11 |
Anexos | 12 |



Resumen Ejecutivo
Durante la realización del Taller “Aula Viva”, uno de los alojamientos turísticos con mayor auge observados, fue Palafito 1326 Hotel & Boutique, que se encuentra en la ciudad de Castro en la isla grande de Chiloé, Región de los Lagos, Chile.
Es un HotelBoutique, que se fusiona con las edificaciones del lugar, ya que su estructura fue rescatada y reutilizada para entregar la experiencia del hospedaje típico chilote.
Actualmente se encuentra en proceso de certificación ISO 9001, con lo cual busca mejorar su desarrollo productivo; sin alterar, tanto la cultura local como el medio ambiente.
De la experiencia obtenida se apreciaron las ventajas ydesventajas del establecimiento, de las cuales se buscarán posibles soluciones a las problemáticas observadas.

Introducción
A través del presente informe se pretende dar a conocer el Hotel Boutique Palafito 1326. Dos palafitos rescatados y restaurados son la base de éste alojamiento turístico, que entrega experiencias únicas dentro de la zona chilota.
Sin embargo, al realizar el análisis de esteproyecto se logra observar que la relación entre el hospedaje y la comunidad no está siendo fomentada, produciendo malas gestiones, pues el hotel no cumple su rol dentro de la sociedad.
Fomentar la producción limpia y el desarrollo sustentable, integrando a los vecinos del barrio Gamboa, son los puntos más importantes de señalar a la hora de buscar métodos para mejorar el entorno de Palafito 1326.Descripción del producto turístico seleccionado
De la zona insular de Chile, perdura una de las ciudades más antiguas del país. La ciudad de Castro con más de 29.000 habitantes, es la capital de la provincia de Chiloé desde 1982. Es la tercera ciudad más antigua de Chile con existencia continuada fundada en 1567. En ella destacan los palafitos, el Mercado, y la iglesia Apóstol Santiago,declarada Monumento Nacional. También destaca la exuberante mitología chilota y la abundante gastronomía sustentada en las papas nativas (existen unas 400 variedades), las carnes y productos del mar que crean platos típicos como lo son milcaos, chapaleles, mariscal, cazuelas con cholgas y piures, empanadas y curantos.
Los palafitos son viviendas apoyadas en pilares o simples estacas, construidas sobrecuerpos de aguas como lagos, lagunas y caños (cursos irregulares y lentos por los que desembocan los ríos y lagos de zonas bajas. Aunque también son construidas a orillas del mar. Dentro de Chiloé los palafitos son típicas edificaciones utilizadas como vivienda, museos u hoteles.
Palafito 1326 Hotel & Boutique es un alojamiento turístico ubicado en el centro habitacional-cultural del barrioGamboa de Castro. Con vista a un brazo interior del océano Pacifico el hotel boutique está rodeado de terrazas y ventanas que conectan con el exterior.
Su arquitectura es una base de dos palafitos unidos interiormente, y exteriormente cubiertos por tejuelas de alerce y piezas de zinc rescatadas de la construcción anterior. El autor de este proyecto es Edward Rojas Vega, arquitecto de la Universidadde Chile, que en los años 80’, junto con la ONG Arquitectos Sin Fronteras, reparó los palafitos del barrio Gamboa. Creando también Palafito Hostel, ideal para mochileros y adictos al turismo aventura. Interiormente, la decoración es una permanente exhibición de obras de artistas y artesanos locales.
Principalmente el 70% de su mercado el de origen europeo y norteamericano, siendo frecuentado...