Informe practica en laboratorio de peces

1. RESUMEN.



Con el propósito de describir los procedimientos que se realizan en un laboratorio de diagnóstico de patologías de peces, desde el momento en que las muestras son recepcionadas hasta un diagnóstico final, se describen los métodos de cómo se toman las muestras para los distintos análisis.

Cuando existe una sospecha de una enfermedad que está atacando una población de pecesya sea provenientes de agua dulce, estuario o mar, se toma decisión de enviar muestras al laboratorio donde se realizan análisis, para encontrar el patógeno y así tomar medidas ya sea para evitar que la enfermedad siga creciendo o atacarla dependiendo del tipo de patógeno que la produzca. Se sabe que sólo se pueden atacar enfermedades de tipo bacteriano, parasitario y fúngico, en el caso de virussólo se pueden prevenir.

El presente informe describe las técnicas y procedimientos a utilizar en las áreas de necropsia, con sus respectivas observaciones macroscópicas, tanto externas como internas, y el método para toma de muestras para análisis parasitológicos, bacteriológicos, virológicos e histopatológicos.



























2. INTRODUCCIÓN.



Laindustria del salmón ha incrementado notablemente en nuestro país, siendo el segundo exportador a nivel mundial, lo que ha obligado a mejorar cada día las producciones y la forma en que ésta se desarrolla. En ese escenario, el cultivo intensivo ha traído muchas complicaciones en la salud de los peces, sobre todo la aparición de enfermedades infecciosas, que pueden atacar a grandes poblacionesobteniendo así pérdidas económicas para los productores.


La salud de los peces constituye uno de los determinantes de los resultados económicos de la industria salmonera. Los estadios de salud que se encuentran bajo o sobre del óptimo económico afectan la competitividad.


En Chile existen varias enfermedades que afectan la salud de los peces, las cuales han aumentado considerablementeen los últimos años, tanto en numero, magnitud, y distribución. Por otra parte hay un grupo de enfermedades que, si bien, no existen en el país, tienen la posibilidad de ingresar al territorio nacional (Vera, 2005)

La determinación de los estados de salud y la búsqueda del óptimo (estado de salud) son un desafío permanente de la industria salmonera. Es por eso que se han tenido que crearlaboratorios de diagnóstico de patologías, con el propósito de encontrar los problemas que día a día afectan la salud de los peces.

En los laboratorios existe un análisis que se denomina “Rutina”, este consiste en una serie de exámenes que se les hace a los peces para evaluar su estado de salud y/o detectar enfermedades que estén afectando a una población de peces.



2.1. ANÁLISIS DE RUTINA.2.1.1. Examen anatomopatológico.

Comprende las observaciones macroscópicas externas e internas del pez, viendo la existencia de signología clínica que puedan estar presentes.


2.1.2. Examen parasitológico.

También llamado “fresco”, la que tiene como objetivo encontrar la presencia de parásitos en piel y branquias.



2.1.3. Examen bacteriológico.

Encontrar el agente causalde enfermedades bacterianas a través de los siguientes métodos:
• Siembra bacteriana.
• Tinción Gram.
• Inmunofluorescencia (IFAT).


2.1.4. Examen virológico.

Con el objeto de encontrar algún virus que pueda estar afectando a una población de peces, para esto se utiliza las siguientes técnicas:
• Cultivo celular.


2.1.5. Examen histopatológico.

Este consiste en hacer corteshistológicos de los peces pequeños u órganos, la que recoge información muy útil que no puede ser obtenida mediante microscopía directa o por examen macroscópico.


La existencia de patógenos causales de enfermedades en los peces cultivados, requiere disponer de pruebas adecuadas que permitan una identificación oportuna en el caso de que se presenten brotes o mortalidades en un cultivo.

El...