Informe química orgánica #1 - propiedades de los compuestos organicos

I. Introducción

El presente capítulo hace énfasis en las diferencias existentes entre los compuestos orgánicos e inorgánicos, mostrándonos cuales son estas para que seamos capaces de clasificarlos, además nos proporciona la teoría suficiente y una cantidad de experimentos adecuada para ser capaz de realizar esta clasificación a un nivel básico.

II. Objetivos

* Reconocer lascaracterísticas principales, así también como las diferencias existentes entre compuestos orgánicos e inorgánicos.
* Reconocimiento experimental sobre la existencia de carbono en algunos compuestos (urea, sacarosa, acido benzoico).
* Reconocimiento experimental sobre el nivel de combustión de algunos compuestos orgánicos.
* Reconocimiento experimental sobre la miscibilidad de algunoscompuestos orgánicos en agua y en benceno, así como también la solubilidad en agua.

III. Resultados y Discusión

A. Reconocimiento de Carbono e Hidrogeno

i. Prueba preliminar de la presencia de carbono

Esta prueba como su nombre indica es “preliminar”, ya que nos da una idea previa sobre el compuesto para saber si es que muestra presencia de carbono y por ende seria un compuestoorgánico.
La prueba es sencilla y supone quemar una pequeña cantidad de muestra, así al ver el residuo que deja podremos sacar dos conclusiones, la primera si deja un residuo negro (hollín) se puede presumir que existe una gran probabilidad de que la muestra sea orgánica, la otra conclusión es si el residuo es claro o blanco se puede presumir que existe una gran probabilidad que sea un compuestoinorgánico en todo caso podría tratarse de un compuesto orgánico volátil.
Nuestro grupo de laboratorio realizo el experimento con las siguientes muestras: “Urea”, que al realizar la combustión de 0.2 g de muestra nos dejo un residuo negro con pequeñas partes blancas, siendo presumiblemente un compuesto orgánico; y “Sacarosa”, que al realizar la combustión nos dejo un residuo negro, siendopresumiblemente un compuesto orgánico.

ii. Prueba definitiva

Esta prueba nos indica realmente si el compuesto es orgánico o inorgánico, para ello cogemos un poco de la misma muestra y lo mezclamos con Oxido Cúprico en un tubo de ensayo, luego colocamos un tubo de desprendimiento con tapón cuya salida va sumergida en otro tubo de ensayo cuyo contenido es Hidróxido de Bario, después calentar el primertubo de ensayo que contiene nuestra muestra y agitar por unos 20 – 30 segundos, finalmente vea los resultados. Si es que la solución de Hidróxido de Bario se enturbia o se forma un precipitado blanco quiere decir que el compuesto es orgánico, por el contrario si es que se torna claro o no hay cambio drástico es un indicador que es un compuesto inorgánico. Así mismo si es que el tubo dedesprendimiento presenta gotas de liquido, es un indicador de la presencia de hidrogeno.
Nuestro grupo de laboratorio, una vez hecha las pruebas preliminares, volvimos a tomar una nueva muestra de: “Urea”, que al someterla al experimento mencionado el Hidróxido de Bario se torno blanquecino que significo la presencia de carbono y además hubo liberación de vapor; y “Sacarosa”, que al someterla también almismo experimento el Hidróxido de Bario se torno de un color amarillento oscuro, así mismo también hubo liberación de vapor.

B. Combustión

Una reacción de combustión es una reacción de oxidación rápida en la que se libera energía luminosa y calorífica, existen dos tipos, una llamada combustión completa (Ocurre cuando las sustancias combustibles reaccionan hasta el máximo grado posible deoxidación. En este caso no habrá presencia de sustancias combustibles en los productos o humos de la reacción), y otra llamada combustión incompleta (Se produce cuando no se alcanza el grado máximo de oxidación y hay presencia de sustancias combustibles en los gases o humos de la reacción).

En laboratorio colocamos cuatro tipos de muestras diferentes y colocamos cada una en diferentes capsulas,...