Informe solubilidad y clasificacion popr solventes

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SOLUBILIDAD Y CLASIFICACION POR SOLVENTES

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA
LABORATORIO ORGÁNICA
SOL ELENA GIRALDO BUITRAGO
INGENIERA QUÍMICA

MEDELLIN AGOSTO 2011OBJETIVOS

1. Examinar la solubilidad de algunos solutos en diferentes disolventes.

2. Analizar las causas que expliquen la solubilidad de los compuestos orgánicos en diferentes solventes.

3.Entender que tipos de fuerzas intermoleculares actúan sobre los compuestos orgánicos.

SOLUBILIDAD Y CLASIFICACIÓN POR SOLVENTES

Los compuestos orgánicos basan sus propiedades en laquímica del átomo de carbono constituidos principalmente por carbono e hidrogeno entre otros. Estos se obtenían a partir en un principió de seres vivos pero ahora su obtención se puede dar apartir de procesos sintéticos o como derivados del petróleo o carbón.

Conociendo las características de polaridad en los grupos funcionales de la química orgánica determinaremos la facilidad desolubilidad.

En un trabajo realizado en el laboratorio de tipo cualitativo para identificar los factores estructurales que se dan el fenómeno de solvatación entonces la solubilidad estádeterminada por el soluto y la polaridad del disolvente, donde actúan las fuerzas intermoleculares de tipo electrostático que se establecen entre moléculas polares como apolares.

Fig.1 procedimientolaboratorio practica 1

El fin es comprobar la solubilidad de un soluto determinado en todos los solventes disponibles que en este caso son: -Agua, -Éter, -Hexano, -HCl 10%, -NaOH 10%, -NaHCO3 10%.1. Diremos entonces, que el aceite es insoluble en agua porque el agua es polar y el aceite es apolar, al ser el aceite una grasa no disuelve en solventes polares. Por lo tanto no pueden formarpuentes de hidrogeno, las moléculas de agua no pueden solvatar las moléculas de aceite que son más grandes y apolar.

El aceite es soluble en éter ya que ambos son apolares. Son hidrofilicos....
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