Informe N 7 Reino Fungi

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN
FACULTAD DE CIENCIAS EXÁCTAS Y NATURALES
DEPARTAMENTO BIOLOGÍA





*REINO FUNGI

**MATIAS BRITEZ




San Lorenzo – Ciudad Universitaria - Paraguay

Año 2013





*Práctica Nº 7, Presentada en la Cátedra de Biología General
**Alumno de la Carrera de Química


Profesor de la Cátedra: Prof. Lucrecio Cabrera
Encargada de Laboratorio: Lic. Claudia MancuelloINTRODUCCIÓN

Aunque su tamaño y forma son muy variables, todos los hongos son eucariontes; sus células contienen núcleo confinado por una membrana, mitocondrias y otros organelos como membrana. (Solomon, 2008)

En biología, el termino Fungi (latín, literalmente “hongos”) designa a un grupo de organismos eucariota entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y las setas. Se clasifican en unreino distinto al de las plantas, animales y bacterias. Esta diferenciación se debe , entre otras cosas, a que poseen paredes celulares compuestas por quitina, a diferencia de las plantas que contienen celulosa y debido a que algunos crecen y/o actúan como parásitos filético, formados por organismos pertenecientes por lo menos a tres líneas evolutivas independientes. (Browman, 2006)

Los hongostienen una gran importancia económica: Las levaduras son las responsables de la fermentación de la cerveza y el pan, y se da la recolección y el cultivo de setas como las trufas. Desde 1940 se han empleado para producir industrialmente antibiótico, así como enzimas (especialmente proteasas). Algunas especies son agentes de biocontrol de plagas. Otras producen micotoxinas, compuestos bioactivos(como los alcaloides) que son tóxicos para humanos y otros animales. Las enfermedades fúngicas afectan a humanos, otros animales y plantas; en estas últimas, afectan a la seguridad alimentaria y al rendimiento de los cultivos. (Browman, 2006)













OBJETIVOS

- Identificaren preparados frescos tipos de hongos en base al cuerpo fructífero y las características de las mismas.
MATERIALES
-Ejemplares de hongos

- Saccharomyces

- Rhizopus

- Aspergillus

- Penicillum

- Setas

- Microscopio
METODOLOGÍA

Se realizó una recolección de muestra de hongos requeridos para la práctica.
En el caso de los Saccharomyces se dejó en hidratación en agua azucarada por un tiempo aproximado de 24 horas.
Para la observación del Rizhopus se dejó alimentos ricos en carbohidratos en un ambiente húmedo porun tiempo de 8 a 10 días.
Para la observación de Aspergillus y/o Penicillum, se dispuso de frutas en descomposición.
*Proceso de la Identificación:
Se extrajo una gota del recipiente donde fue depositada la levadura y se colocó sobre el portaobjeto, se cubrió con la laminilla y luego se llevó para observación al microscopio.
Fue extraída una pequeña muestra del moho de pan con ayuda de una pinza,se colocó sobre el portaobjeto, se adicionó una gota de agua destilada, se cubrió con la laminilla y luego se llevó a observación. Se dibujó y se describió.
Se extrajo una pequeña muestra del hongo de cítrico en putrefacción. Se coloco sobre el portaobjeto se cubrió con la laminilla y después se llevó a observación al microscopio. Se dibujó y se describió.
Se dispuso de una seta, y se observó suaspecto morfológico. Se dibujó y se describió.
DESCRIPCIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS
a) Fig. 1: Penicillum:
La imagen se observó a través del microscopio con un aumento de 400x, en la imagen se pudo ver los conidióforos que son ramificados y son terminados por los racimos de fialides en forma de botella, las esporas (conidios) se producen en cadenas secas de las extremidades de fialides, conlas espora más joven en la base de la cadena.
“La ramificación es una característica importante para identificar especie del penicillum. Algunos no son ramificados y llevan simplemente un racimo de cada cojinete un racimo de fialides. Un tercer tipo de ramas el llevar de un segundo pedido de ramas, llevando alternadamente un racimo de fialides. El penicillum es un género grande y encontrado...