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QUIMICA GENERAL – 1º Año de INGENIERIA QUIMICA - UTN - FRRo

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL
FACULTAD REGIONAL ROSARIO
Departamento de Ingeniería Química

CATEDRA DE QUIMICA GENERAL

BALANZA ANALÍTICA
Objetivo: Introducir al alumno en el uso de la balanza analítica.

Introducción
Posiblemente, la operación que con mayor frecuencia se realiza en un laboratorio
sea la de pesarsustancias.
La operación de pesar no presenta gran dificultad, pero debe realizarse tomando
algunas precauciones: prestar atención a lo que se hace y seguir una serie de
normas al operar la balanza para llegar al peso correcto del objeto o sustancia que
se pesa.
En más de una ocasión se ha echado a perder todo un trabajo analítico por un
error cometido en una pesada.

Diferencia entre masa y pesoEs importante comprender la diferencia entre masa y peso. La masa es una medida
constante (invariable) de la cantidad de materia en un cuerpo. El peso de un
objeto es la fuerza de atracción entre él y la tierra. El peso y la masa se relacionan
entre sí de manera sencilla por la expresión
P = m.g

donde P: es el peso del objeto, m: su masa y g: la aceleración de la gravedad.
como laatracción varía con la posición geográfica y con la altura, el peso
depende de donde sea determinado. Por ejemplo, el peso de un crisol será menor
en La Quiaca que en Rosario ya que la fuerza de atracción entre él y la tierra es
tanto menor cuanto mayor es la altitud. De manera semejante, el crisol pesará más
en Usuhaia que en La Plata, dado que la tierra está algo aplanada en los polos, la

Ing.A. Ettorre, Ing. A. Angeletti – TP Balanza Analítica – Marzo 2012

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fuerza de atracción aumenta apreciablemente con la latitud. Sin embargo, la masa
del crisol permanece constante independiente de la localidad en la que se mida.
En análisis químico lo que interesa es la determinación de masas, ya que no
deseamos que losresultados dependan de la localidad en la cual se realice el
experimento. Esto se consigue fácilmente comparando la masa desconocida de un
objeto con la masa conocida de otros objetos (masas estándares o pesas)
mediante el uso de una balanza.
Como la gravedad afecta por igual a la masa conocida y a la desconocida en un
lugar determinado, una igualdad en sus pesos indica una igualdad en susmasas.
En lo cotidiano, con frecuencia se pierde la distinción entre masa y peso, y al
proceso de comparación de masas se le denomina pesada. Además, al resultado
de la operación de pesada se lo denomina peso del objeto en cuestión.
Aunque en lo sucesivo los dos términos peso y masa se utilizan sinónimamente,
estrictamente hablando es su “masa” a la que nos referimos.
Por otro lado, por carecerde un mejor término usaremos el verbo “pesar” para
describir la operación de determinar la masa de un objeto.

La balanza
Existen diversos tipos de balanza que difieren en su aspecto, detalles de
construcción y en su resolución y sensibilidad, pero los principios básicos de su
funcionamiento son muy similares.
Llamamos resolución o sensibilidad de una balanza a la menor cantidad que escapaz de apreciar y medir. Por ejemplo, decimos que una balanza tiene una
resolución de 1 mg cuando permite pesar 1 mg de cualquier sustancia o permite
apreciar diferencias de 1 mg.
Se fabrican balanzas con resoluciones comprendidas entre márgenes bastante
amplios, así en el laboratorio podemos encontrar balanzas con resoluciones que
oscilan entre el cg (0,01 g) y una milésima de mg (0,001 mg).Para la mayoría de las
necesidades del análisis cuantitativo basta una balanza cuya carga máxima sea de
100 – 200 g y de 0,1 mg de sensibilidad.

Balanza analítica
Es una balanza (monoplato automática) que permite hacer pesadas con gran
rapidez y exactitud, es muy utilizada en todos los laboratorios.

Ing. A. Ettorre, Ing. A. Angeletti – TP Balanza Analítica – Marzo 2012

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