Ing alimentos

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 3 (635 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 12 de noviembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
albúmina.: f. Quím Cada una de las numerosas sustancias albuminoideas que forman principalmente la clara de huevo. Se hallan también en los plasmas sanguíneo y linfático, en los músculos, en laleche y en las semillas de muchas plantas.
almorzar.:. tr. Comer algo en el almuerzo
BANQUETE.: m. Comida a que concurren muchas personas para celebrar algún acontecimiento.
bazofia.:.f.Comida poco apetitosa.

bromatología.: f. Ciencia que trata de los alimentos.
calcio.: m. componente esencial de huesos, dientes, caparazones, arrecifes coralinos y estructuras vegetales.canelón.:. m. Confite largo que tiene dentro una raja larga de canela o de acitrón.
carbohidratos.: (Del lat. carbo, -ōnis, carbón).m.

Constituye la base de la química orgánica, y además de suimportancia biológica, tiene gran variedad de usos y aplicaciones en sus distintas formas.

cebar.:
(Del lat. cibāre). tr.
Dar a los animales comida para atraerlos o alimentarlos.
|cenar.:.|

(Del lat. cenāre). intr. Tomar la cena

cocer: .
(Del lat. coquĕre). tr. Hacer comestible un alimento crudo sometiéndolo a ebullición o a la acción del vapor.
CONDIMENTO. 1.:
Del lat.condimentum). m. Aquello que sirve para sazonar la comida y darle buen sabor.
condumio. (De or. inc., quizá de condir2; cf. conducho). m. coloq. Manjar que se come con pan, como cualquier cosaguisada.
croqueta. (Del fr. croquette). f. Porción de masa hecha con un picadillo de jamón, carne, pescado, huevo, etc., que, ligado con besamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceiteabundante. Suele tener forma redonda u ovalada.
culinario, ria. (Del lat. culinarĭus).
f. Arte de guisar.
desayuno. (De desayunar). m. Alimento ligero que se toma por la mañana antes que ningún otro.devorar. (Del lat. devorāre). Tragar con ansia y apresuradamente.
embuchar. tr. Embutir carne picada en un buche o tripa de animal.
empanado, da. (Del part. de empanar).
f. Masa de pan rellena de...
tracking img