Ing De Sistemas
Páginas: 12 (2981 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2012
ANATOMIA Y FISIOLOGIA DE LA GLANDULA MAMARIA
Julián Ricardo Rodríguez Sosa
Harry Hollman Gutiérrez
Anatomía de la glándula mamaria
Introducción
Los mamíferos cuya característica es poseer un órgano especializado en la síntesis de leche, incluyen una gran variedad de especies que van desde los monotremas, que son los más primitivos filogenéticamente, hasta el hombre que posee el máscomplejo sistema nervioso de todos los animales. La glándula mamaria en esta clase de animales se puede encontrar en varios tamaños, formas y localización anatómica, sin embargo, su única función es la producción de leche que sirva para alimentar a la cría. La glándula mamaria de la vaca es un órgano complejo. Fue desarrollado para nutrir al becerro recién nacido pero la continua seleccióngenética y el avance de la tecnología lechera, han hecho una ubre productora de alto grado mejor adaptada a estos ajustes que la original.
LA UBRE DE LA VACA
La ubre de las vacas se compone de cuatro glándulas mamarias de origen dérmico, consideradas glándulas sudoríparas modificadas, están cubiertas externamente por una piel suave al tacto, provista de vellos finos excepto en los pezones. Suapariencia es sacular redondeada, unida a la pared abdominal caudal por medio del aparato suspensorio. Las cuatro glándulas vierten su contenido a través del pezón, sin embargo, pueden encontrarse pezones supernumerarios (politetia) en casi un 40% de las vacas, asociados con una pequeña glándula o con una glándula normal. Lo más frecuente es que aparezcan uno o dos pezones supernumerarios. Los pezonessupernumerarios son similares a los pezones normales, pudiendo encontrarse entre estos, fusionados, o como en el mayor porcentaje, por detrás delas glándulas posteriores. Como medida preventiva se recomienda amputarlos con el fin de evitar posibles infecciones por microrganismos productores de mastitis.
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La forma de los pezones de las vacas varía de cónica a cilíndrica,dependiendo el tamaño de su localización; los pezones anteriores tienen un mayor tamaño que los posteriores. Es importante considerar que los pezones pequeños presentan una mayor rapidez en el flujo de la leche que los pezones anteriores. Se ha determinado que las dos glándulas posteriores contienen de 25 a 50 % mas de tejido secretor que las anteriores y que producen el 60% del total de la lechesecretada. El peso de la ubre de la vaca varia con la edad, con el periodo de lactación, con la cantidad de leche que tenga la glándula y con las características genéticas. Al seleccionar una vaca productora de leche, uno de los factores más importantes a los que el productor debe poner atención, es el que la ubre sea lo suficientemente grande para producir una excelente cantidad de leche y que al mismotiempo no sea demasiado grande o que presente ligamentos débiles que la predispongan a los traumatismos. Es deseable en las vacas una ubre alargada, amplia y de moderada profundidad, con capacidad de extenderse hacia adelante, que esté bien fija y a un nivel razonable del suelo, con una inserción posterior alta y amplia, y con glándulas bien balanceadas y simétricas. Una mala conformación de laubre generalmente dificulta la obtención de leche porque es proporcionalmente incompatible al tamaño y a la colocación de la maquina ordeñadora. Además la difícil aplicación de la pezonera hace que se acreciente el riesgo de perdidas de vacío en la unidad debido al deslizamiento de la pezonera o por una mala succión de aire en la línea. Así mismo las ubres pendulosas que cuelgan sobre el piso sonun problema pues no hay espacio suficiente para colocar la pezonera. La ubre de la vaca comprende las siguientes estructuras anatómicas: una estructura externa formada por un aparato suspensorio, una estructura interna que consta de un estroma (armazón de tejido conectivo) y un parénquima (parte epitelial y secretora)que generalmente cuando esta en reposo tiene una coloración gris amarillenta o...
Julián Ricardo Rodríguez Sosa
Harry Hollman Gutiérrez
Anatomía de la glándula mamaria
Introducción
Los mamíferos cuya característica es poseer un órgano especializado en la síntesis de leche, incluyen una gran variedad de especies que van desde los monotremas, que son los más primitivos filogenéticamente, hasta el hombre que posee el máscomplejo sistema nervioso de todos los animales. La glándula mamaria en esta clase de animales se puede encontrar en varios tamaños, formas y localización anatómica, sin embargo, su única función es la producción de leche que sirva para alimentar a la cría. La glándula mamaria de la vaca es un órgano complejo. Fue desarrollado para nutrir al becerro recién nacido pero la continua seleccióngenética y el avance de la tecnología lechera, han hecho una ubre productora de alto grado mejor adaptada a estos ajustes que la original.
LA UBRE DE LA VACA
La ubre de las vacas se compone de cuatro glándulas mamarias de origen dérmico, consideradas glándulas sudoríparas modificadas, están cubiertas externamente por una piel suave al tacto, provista de vellos finos excepto en los pezones. Suapariencia es sacular redondeada, unida a la pared abdominal caudal por medio del aparato suspensorio. Las cuatro glándulas vierten su contenido a través del pezón, sin embargo, pueden encontrarse pezones supernumerarios (politetia) en casi un 40% de las vacas, asociados con una pequeña glándula o con una glándula normal. Lo más frecuente es que aparezcan uno o dos pezones supernumerarios. Los pezonessupernumerarios son similares a los pezones normales, pudiendo encontrarse entre estos, fusionados, o como en el mayor porcentaje, por detrás delas glándulas posteriores. Como medida preventiva se recomienda amputarlos con el fin de evitar posibles infecciones por microrganismos productores de mastitis.
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La forma de los pezones de las vacas varía de cónica a cilíndrica,dependiendo el tamaño de su localización; los pezones anteriores tienen un mayor tamaño que los posteriores. Es importante considerar que los pezones pequeños presentan una mayor rapidez en el flujo de la leche que los pezones anteriores. Se ha determinado que las dos glándulas posteriores contienen de 25 a 50 % mas de tejido secretor que las anteriores y que producen el 60% del total de la lechesecretada. El peso de la ubre de la vaca varia con la edad, con el periodo de lactación, con la cantidad de leche que tenga la glándula y con las características genéticas. Al seleccionar una vaca productora de leche, uno de los factores más importantes a los que el productor debe poner atención, es el que la ubre sea lo suficientemente grande para producir una excelente cantidad de leche y que al mismotiempo no sea demasiado grande o que presente ligamentos débiles que la predispongan a los traumatismos. Es deseable en las vacas una ubre alargada, amplia y de moderada profundidad, con capacidad de extenderse hacia adelante, que esté bien fija y a un nivel razonable del suelo, con una inserción posterior alta y amplia, y con glándulas bien balanceadas y simétricas. Una mala conformación de laubre generalmente dificulta la obtención de leche porque es proporcionalmente incompatible al tamaño y a la colocación de la maquina ordeñadora. Además la difícil aplicación de la pezonera hace que se acreciente el riesgo de perdidas de vacío en la unidad debido al deslizamiento de la pezonera o por una mala succión de aire en la línea. Así mismo las ubres pendulosas que cuelgan sobre el piso sonun problema pues no hay espacio suficiente para colocar la pezonera. La ubre de la vaca comprende las siguientes estructuras anatómicas: una estructura externa formada por un aparato suspensorio, una estructura interna que consta de un estroma (armazón de tejido conectivo) y un parénquima (parte epitelial y secretora)que generalmente cuando esta en reposo tiene una coloración gris amarillenta o...
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