Ing, quimica
Páginas: 3 (564 palabras)
Publicado: 7 de abril de 2013
El mercado de la industria cervecera
El mercado nacional de cerveza se estima en cerca de 4 millones de hectolitros, esto es en promedio 28 litros por persona al año, nivel que es inferior almostrado por otros países de la región centrándose esta estadística fuertemente en el sector etario de joven y adulto joven (18 y 25 años).
En Chile se toma más cerveza que cualquier otra bebidaalcohólica, esto motiva a abrir interesantes perspectivas de crecimiento de mercado, situación que es reforzada por la alta concentración de adultos jóvenes en el país y la creciente tendencia a preferircerveza en desmedro de bebidas con un contenido alcohólico mayor.
La competencia en el mercado de la industria cervecera se ha visto caracterizada por una fuerte participación de C.C.U. con un 89% delmercado y Cervecería Chile con un 10%,lo que representa un mercado oligopolico, tendencia monopólica por el nivel de crecimiento de las empresa C.C.U.
La cerveza tiene características de ser un gustoadquirido lo que explica la dificultad de otro tipo de cervezas de elaboración artesanal por obtener un espacio en el mercado chileno.
La industria presenta oligopolio diferenciado ya que losdistintos productos tienen características propias que los distinguen de sus pares.
Históricamente en la categoría de productos, la cerveza ha sido considerada como un producto de estación, por suscaracterísticas de bebida refrescante. Hoy las empresas están tratando de cambiar esta perspectiva relacionada con la estacionalidad del consumo.
En Chile el mayor consumo de cerveza, un 60%, se concentraen el periodo primavera-verano debido al aumento de consumo que existe a partir del mes de la patria, el aumento de la temperatura incide también en la necesidad de las personas de refrescarse, otrofactor importante en el aumento de la demanda son las festividades de fin de año, además se produce un relajo generado por la época de vacaciones situación que se presta para que las personas...
El mercado nacional de cerveza se estima en cerca de 4 millones de hectolitros, esto es en promedio 28 litros por persona al año, nivel que es inferior almostrado por otros países de la región centrándose esta estadística fuertemente en el sector etario de joven y adulto joven (18 y 25 años).
En Chile se toma más cerveza que cualquier otra bebidaalcohólica, esto motiva a abrir interesantes perspectivas de crecimiento de mercado, situación que es reforzada por la alta concentración de adultos jóvenes en el país y la creciente tendencia a preferircerveza en desmedro de bebidas con un contenido alcohólico mayor.
La competencia en el mercado de la industria cervecera se ha visto caracterizada por una fuerte participación de C.C.U. con un 89% delmercado y Cervecería Chile con un 10%,lo que representa un mercado oligopolico, tendencia monopólica por el nivel de crecimiento de las empresa C.C.U.
La cerveza tiene características de ser un gustoadquirido lo que explica la dificultad de otro tipo de cervezas de elaboración artesanal por obtener un espacio en el mercado chileno.
La industria presenta oligopolio diferenciado ya que losdistintos productos tienen características propias que los distinguen de sus pares.
Históricamente en la categoría de productos, la cerveza ha sido considerada como un producto de estación, por suscaracterísticas de bebida refrescante. Hoy las empresas están tratando de cambiar esta perspectiva relacionada con la estacionalidad del consumo.
En Chile el mayor consumo de cerveza, un 60%, se concentraen el periodo primavera-verano debido al aumento de consumo que existe a partir del mes de la patria, el aumento de la temperatura incide también en la necesidad de las personas de refrescarse, otrofactor importante en el aumento de la demanda son las festividades de fin de año, además se produce un relajo generado por la época de vacaciones situación que se presta para que las personas...
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