Ingenieria Civil
Páginas: 7 (1538 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2013
IDENTIFICACIÓN DE BIOMOLECULAS
Resumen: Las biomoléculas están dentro de las características de los seres vivos y estas
a su vez se organizan de diferentes tipos, las más resaltadas son: los carbohidratos, los
lípidos, los ácidos nucleicos y proteínas, que estas a su vez se encuentran organizadas
en su estructura, lo que permite cumplir con diferentes procesos metabólicos para liberarenergía necesaria para la vida. La
metodología que utilizamos con una muestra de
alimento con la cual probamos los diferente métodos para la identificación de cada una de
las biomoléculas, utilizamos una variable cualitativa que en este caso fue el cambio de
color en cada muestra para saber si el control es positivo o negativo, como resultados
obtuvimos una coloración evidente en algunasmuestras lo que indico que el control era
positivo, en otras los controles fueron negativos, hubo gran variedad de muestras y como
conclusión obtuvimos la identificación de algunas biomoléculas en algunos alimentos
observados, también fue evidente que la práctica se realizó con éxito, ya que se pudo
concluir que en los alimentos si es posible encontrar los carbohidratos, los lípidos y las
proteínas.[1] [2]
Palabras claves: Biomoléculas, Carbohidratos, Lípidos, Proteínas, Ácidos nucleicos.
Summary: The biomolecules are among the characteristics of living organisms and these
in turn are arranged in different types, the most highlighted are: carbohydrates, lipids,
nucleic acids and proteins, that these in turn are organized into its structure, allowing meet
different metabolic processesto release energy needed for life. The methodology used
with a food sample which tested with different methods for the identification of each of the
biomolecules, a qualitative variable used in this case was that the color change in each
sample to determine if the control is positive or negative results obtained coloration as
evident in some samples indicating that the control was positive, inother controls were
negative, there was a great variety of samples and in conclusion we obtained the
identification of some biomolecules observed in some foods, was also evident that practice
was successful because it was concluded that food if possible find carbohydrates, lipids
and proteins. [1] [2]
Keywords: Biomolecules, carbohydrates, lipids, proteins, nucleic acids.
INTRODUCCIONproporcional a las masas de los
Todos los seres vivos cumple funciones,
átomos unidos.
que requieren un tipo de energía que sea
Permiten
metabolizada; para esto es necesario
carbono la posibilidad de formar
que se constituyan unos procesos como
esqueletos tridimensionales –C-
lo es el metabolismo, que requiere de
C-C- para formar compuestos
dos tipos de procesos,el anabolismo que
con
es la formación de sustancias y el
carbonos.
catabolismo, que es la degradación de
elaboradas
por
número
átomos
variable
de
de
múltiples (dobles y triples) entre
se encuentras las orgánicas que son las
son
los
Permiten la formación de enlaces
sustancias. Dentro de las biomoléculas
que
a
C y C, C y O, C y N, así comoprocesos
estructuras lineales ramificadas
fisiológicos y las inorgánicas que son las
cíclicas, heterocíclicas, etc.
que se encuentran en la naturaleza. [3]
[4]
Permiten la posibilidad de que
con pocos elementos se den una
Los cuatro bioelementos inorgánicas más
enorme
abundantes en los seres vivos son el
variedad
de
funcionales
carbono, hidrógeno, oxígeno ynitrógeno,
(alcoholes,
aldehídos,
representando alrededor del 99% de la
grupos
cetonas,
ácidos,
aminas, etc.) con propiedades
masa de la mayoría de las células.
químicas y físicas diferentes.
Lehninger, A. L. 1976. Curso breve de
bioquímica. Omega, Barcelona) Estos
cuatro elementos son los principales
componentes de las biomoléculas debido
Algunas biomoléculas...
Resumen: Las biomoléculas están dentro de las características de los seres vivos y estas
a su vez se organizan de diferentes tipos, las más resaltadas son: los carbohidratos, los
lípidos, los ácidos nucleicos y proteínas, que estas a su vez se encuentran organizadas
en su estructura, lo que permite cumplir con diferentes procesos metabólicos para liberarenergía necesaria para la vida. La
metodología que utilizamos con una muestra de
alimento con la cual probamos los diferente métodos para la identificación de cada una de
las biomoléculas, utilizamos una variable cualitativa que en este caso fue el cambio de
color en cada muestra para saber si el control es positivo o negativo, como resultados
obtuvimos una coloración evidente en algunasmuestras lo que indico que el control era
positivo, en otras los controles fueron negativos, hubo gran variedad de muestras y como
conclusión obtuvimos la identificación de algunas biomoléculas en algunos alimentos
observados, también fue evidente que la práctica se realizó con éxito, ya que se pudo
concluir que en los alimentos si es posible encontrar los carbohidratos, los lípidos y las
proteínas.[1] [2]
Palabras claves: Biomoléculas, Carbohidratos, Lípidos, Proteínas, Ácidos nucleicos.
Summary: The biomolecules are among the characteristics of living organisms and these
in turn are arranged in different types, the most highlighted are: carbohydrates, lipids,
nucleic acids and proteins, that these in turn are organized into its structure, allowing meet
different metabolic processesto release energy needed for life. The methodology used
with a food sample which tested with different methods for the identification of each of the
biomolecules, a qualitative variable used in this case was that the color change in each
sample to determine if the control is positive or negative results obtained coloration as
evident in some samples indicating that the control was positive, inother controls were
negative, there was a great variety of samples and in conclusion we obtained the
identification of some biomolecules observed in some foods, was also evident that practice
was successful because it was concluded that food if possible find carbohydrates, lipids
and proteins. [1] [2]
Keywords: Biomolecules, carbohydrates, lipids, proteins, nucleic acids.
INTRODUCCIONproporcional a las masas de los
Todos los seres vivos cumple funciones,
átomos unidos.
que requieren un tipo de energía que sea
Permiten
metabolizada; para esto es necesario
carbono la posibilidad de formar
que se constituyan unos procesos como
esqueletos tridimensionales –C-
lo es el metabolismo, que requiere de
C-C- para formar compuestos
dos tipos de procesos,el anabolismo que
con
es la formación de sustancias y el
carbonos.
catabolismo, que es la degradación de
elaboradas
por
número
átomos
variable
de
de
múltiples (dobles y triples) entre
se encuentras las orgánicas que son las
son
los
Permiten la formación de enlaces
sustancias. Dentro de las biomoléculas
que
a
C y C, C y O, C y N, así comoprocesos
estructuras lineales ramificadas
fisiológicos y las inorgánicas que son las
cíclicas, heterocíclicas, etc.
que se encuentran en la naturaleza. [3]
[4]
Permiten la posibilidad de que
con pocos elementos se den una
Los cuatro bioelementos inorgánicas más
enorme
abundantes en los seres vivos son el
variedad
de
funcionales
carbono, hidrógeno, oxígeno ynitrógeno,
(alcoholes,
aldehídos,
representando alrededor del 99% de la
grupos
cetonas,
ácidos,
aminas, etc.) con propiedades
masa de la mayoría de las células.
químicas y físicas diferentes.
Lehninger, A. L. 1976. Curso breve de
bioquímica. Omega, Barcelona) Estos
cuatro elementos son los principales
componentes de las biomoléculas debido
Algunas biomoléculas...
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