Ingenieria De Proyecto
Páginas: 73 (18195 palabras)
Publicado: 1 de septiembre de 2011
PROYECTO DE CREACION DE UNA EMPRESA DE REFRESCO DE MELON Y PULPA DE FRUTAS
ESCUELA COLOMBIANA DE CARRERAS INDUSTRIALES
INGENIERIA INDUSTRIAL
DESARROLLO EMPRESARIAL
BOGOTA D.C.
2010
PROYECTO DE CREACION DE UNA EMPRESA DE REFRESCO DE MELON Y PULPA DE FRUTAS
JUAN DAVID LONDOÑO GIRALDO
CARLOS ANDRES MUÑOZ MEJIA
Proyecto de grado para optar el titulo de técnico endesarrollo empresarial
Asesor:
Gonzalo Solano
ESCUELA COLOMBIANA DE CARRERAS INDUSTRIALES
INGENIERIA INDUSTRIAL
DESARROLLO EMPRESARIAL
BOGOTA D.C.
2010
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION 12
2. MARCO TEORICO 13
2.1. TIPO DE NEGOCIO 13
2.2. OBJETIVO GENERAL 13
2.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS 13
2.4. JUSTIFCACION 14
2.5. PROBLEMA 14
2.6. ANTECEDENTES 142.6.1. Fanta 14
2.6.2. Mecca-Cola 17
2.6.3. Mirinda 19
2.6.4. KAS 20
2.6.5. Crush (refresco) 21
2.6.6. Postobón 23
3. MARCO REFERENCIAL 26
3.1. CREACION EMPRESARIAL 26
3.1.1. LEY 590 DE 2000 26
3.2 DELIMITACON DEL PROYECTO 29
3.2.1 Producto 29
3.2.2 Delimitación geográfica: 29
3.3 RAZON SOCIAL 30
3.3.1 Nombre 303.3.2 Capital social: 30
3.3.3 Logotipo: 31
3.4 CLASIFICACION DE ACTIVIDAD ECONOMICA 31
3.4.1 Definicion del codigo CIIU 31
4. MARCO LEGAL 32
4.1 TRAMITES ANTE CAMARA Y COMERCIO 32
4.1.1 HOMONIMIA 32
4.1.2 REGISTRO MERCANTIL 33
4.1.3 REGISTRO UNICO EMPRESARIAL (RUE) (Anexo 1) 35
4.1.4 INSCRIPCION DE LIBROS DE CONTABILIDAD 38
4.2 TRAMITES ANTE LADIAN 38
4.2.1 REGISTRO UNICO TRIBUTARIO (RUT) (Anexo 3) 38
4.2.2 IMPUESTO AL VALOR AGREGADO (IVA) 39
4.2.3 RETEFUENTE 40
4.2.4 IMPUESTO A LA RENTA 42
4.2.5 IMPUESTO PREDIAL 42
4.3 IMPUESTOS DISTRITALES 43
4.3.1 REGISTRO DE INFORMACION TRIBUTARIA (R.I.T) (Anexo 4) 43
4.3.2 ICA (Anexo 5) 43
4.4 TRAMITES DE SEGURIDAD SOCIAL 44
4.4.1 ENTIDADPROMOTORA DE SALUD (E.P.S) (Anexo 6) 44
4.3.2. ADMINISTRADORA DE FONDO DE PENSIONES (A.F.P) (Anexo 8) 45
4.3.3. ADMINISTRADORA DE RIESGOS PROFESIONALES (A.R.P) (Anexo 7) 46
4.5 PARAFISCALES 48
4.5.1 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA) 48
4.5.2 INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR (I.C.B.F) 49
4.5.3 CAJA DE COMPENSACION (Anexo 9) 49
4.6 APORTES A OTRASENTIDADES 51
4.6.1 SAYCO Y ACIMPRO (ANEXO 10) 51
4.6.2 DAMA (ANEXO 11) 52
4.6.3 INVIMA (ANEXO 12) 52
4.6.4 PERMISO SANITARIO (ANEXO 13) 53
4.6.5 BOMBEROS (ANEXO 14) 53
5. ESTUDIO DE MERCADOS 55
5.1 SEGMENTACIÓN PERSONAS NATURALES 55
5.1.1 SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA 55
5.1.2 SEGMENTACIÓN PSICOGRAFICA 55
5.1.3 SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA 555.1.4 SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL 55
6. ANALISIS DEL PRODUCTO 56
7. DEMANDA Y OFERTA 61
7.1 DEMANDA DE BEBIDAS NO ALCOHOLICAS SIN GASIFICAR (refrescos) 61
7.2 DEMANDA DE LA PULPA DE FRUTAS 63
8. ELASTICIDAD DE LA DEMANDA 65
8.1 PRECIO E INGRESO DE BEBIDAS NO ALCOHOLICAS SIN GASIFICAR (REFRESCOS) 65
8.2 PRECIO E INGRESO DE PULPA DE FRUTAS 67
9. COMPETENCIA 69
9.1ETAPA I NACIMIENTO 69
9.2 ETAPA II CRECIMIENTO: 70
9.3 ETAPA DE MADUREZ. 70
10. PRINCIPALES COMPETIDORES 70
10.1 POSTOBON 70
10.2 COCA-COLA 71
10.3 ALPINA 71
11. TRABAJO DE CAMPO 72
11.1 OBJETIVOS GENERAL 72
11.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 72
12. PUBLICIDAD 81
12.1 PERIÓDICO 81
12.2 VOLANTE 81
13. DIAGNOSTICO SECTORIAL 82
13.1 FORMULACIONESTRATEGICA 82
13.1.1 MISION 82
13.1.2 VISION 82
13.1.3 OBJETIVOS CORPORATIVOS 82
13.1.4 D.O.F.A 83
14. PERFIL DE CAPACIDAD INTERNA (PCI) 85
15. PERFIL DE COMPETITIVIDAD EXTERNA (POAM) 97
16. CRUCE ESTRATEGICO DEL PROYECTO 103
17. ANALISIS ORGANIZACIONAL 109
17.1 AREAS FUNCIONALES 109
17.1.1 AREA GENERAL DE LA EMPRESA 109
17.1.2 AREA DE...
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INGENIERIA INDUSTRIAL
DESARROLLO EMPRESARIAL
BOGOTA D.C.
2010
PROYECTO DE CREACION DE UNA EMPRESA DE REFRESCO DE MELON Y PULPA DE FRUTAS
JUAN DAVID LONDOÑO GIRALDO
CARLOS ANDRES MUÑOZ MEJIA
Proyecto de grado para optar el titulo de técnico endesarrollo empresarial
Asesor:
Gonzalo Solano
ESCUELA COLOMBIANA DE CARRERAS INDUSTRIALES
INGENIERIA INDUSTRIAL
DESARROLLO EMPRESARIAL
BOGOTA D.C.
2010
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION 12
2. MARCO TEORICO 13
2.1. TIPO DE NEGOCIO 13
2.2. OBJETIVO GENERAL 13
2.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS 13
2.4. JUSTIFCACION 14
2.5. PROBLEMA 14
2.6. ANTECEDENTES 142.6.1. Fanta 14
2.6.2. Mecca-Cola 17
2.6.3. Mirinda 19
2.6.4. KAS 20
2.6.5. Crush (refresco) 21
2.6.6. Postobón 23
3. MARCO REFERENCIAL 26
3.1. CREACION EMPRESARIAL 26
3.1.1. LEY 590 DE 2000 26
3.2 DELIMITACON DEL PROYECTO 29
3.2.1 Producto 29
3.2.2 Delimitación geográfica: 29
3.3 RAZON SOCIAL 30
3.3.1 Nombre 303.3.2 Capital social: 30
3.3.3 Logotipo: 31
3.4 CLASIFICACION DE ACTIVIDAD ECONOMICA 31
3.4.1 Definicion del codigo CIIU 31
4. MARCO LEGAL 32
4.1 TRAMITES ANTE CAMARA Y COMERCIO 32
4.1.1 HOMONIMIA 32
4.1.2 REGISTRO MERCANTIL 33
4.1.3 REGISTRO UNICO EMPRESARIAL (RUE) (Anexo 1) 35
4.1.4 INSCRIPCION DE LIBROS DE CONTABILIDAD 38
4.2 TRAMITES ANTE LADIAN 38
4.2.1 REGISTRO UNICO TRIBUTARIO (RUT) (Anexo 3) 38
4.2.2 IMPUESTO AL VALOR AGREGADO (IVA) 39
4.2.3 RETEFUENTE 40
4.2.4 IMPUESTO A LA RENTA 42
4.2.5 IMPUESTO PREDIAL 42
4.3 IMPUESTOS DISTRITALES 43
4.3.1 REGISTRO DE INFORMACION TRIBUTARIA (R.I.T) (Anexo 4) 43
4.3.2 ICA (Anexo 5) 43
4.4 TRAMITES DE SEGURIDAD SOCIAL 44
4.4.1 ENTIDADPROMOTORA DE SALUD (E.P.S) (Anexo 6) 44
4.3.2. ADMINISTRADORA DE FONDO DE PENSIONES (A.F.P) (Anexo 8) 45
4.3.3. ADMINISTRADORA DE RIESGOS PROFESIONALES (A.R.P) (Anexo 7) 46
4.5 PARAFISCALES 48
4.5.1 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA) 48
4.5.2 INSTITUTO COLOMBIANO DE BIENESTAR FAMILIAR (I.C.B.F) 49
4.5.3 CAJA DE COMPENSACION (Anexo 9) 49
4.6 APORTES A OTRASENTIDADES 51
4.6.1 SAYCO Y ACIMPRO (ANEXO 10) 51
4.6.2 DAMA (ANEXO 11) 52
4.6.3 INVIMA (ANEXO 12) 52
4.6.4 PERMISO SANITARIO (ANEXO 13) 53
4.6.5 BOMBEROS (ANEXO 14) 53
5. ESTUDIO DE MERCADOS 55
5.1 SEGMENTACIÓN PERSONAS NATURALES 55
5.1.1 SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA 55
5.1.2 SEGMENTACIÓN PSICOGRAFICA 55
5.1.3 SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA 555.1.4 SEGMENTACIÓN CONDUCTUAL 55
6. ANALISIS DEL PRODUCTO 56
7. DEMANDA Y OFERTA 61
7.1 DEMANDA DE BEBIDAS NO ALCOHOLICAS SIN GASIFICAR (refrescos) 61
7.2 DEMANDA DE LA PULPA DE FRUTAS 63
8. ELASTICIDAD DE LA DEMANDA 65
8.1 PRECIO E INGRESO DE BEBIDAS NO ALCOHOLICAS SIN GASIFICAR (REFRESCOS) 65
8.2 PRECIO E INGRESO DE PULPA DE FRUTAS 67
9. COMPETENCIA 69
9.1ETAPA I NACIMIENTO 69
9.2 ETAPA II CRECIMIENTO: 70
9.3 ETAPA DE MADUREZ. 70
10. PRINCIPALES COMPETIDORES 70
10.1 POSTOBON 70
10.2 COCA-COLA 71
10.3 ALPINA 71
11. TRABAJO DE CAMPO 72
11.1 OBJETIVOS GENERAL 72
11.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 72
12. PUBLICIDAD 81
12.1 PERIÓDICO 81
12.2 VOLANTE 81
13. DIAGNOSTICO SECTORIAL 82
13.1 FORMULACIONESTRATEGICA 82
13.1.1 MISION 82
13.1.2 VISION 82
13.1.3 OBJETIVOS CORPORATIVOS 82
13.1.4 D.O.F.A 83
14. PERFIL DE CAPACIDAD INTERNA (PCI) 85
15. PERFIL DE COMPETITIVIDAD EXTERNA (POAM) 97
16. CRUCE ESTRATEGICO DEL PROYECTO 103
17. ANALISIS ORGANIZACIONAL 109
17.1 AREAS FUNCIONALES 109
17.1.1 AREA GENERAL DE LA EMPRESA 109
17.1.2 AREA DE...
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