Ingeniero Comercial

TRABAJO DE SEGMENTACION DEL MERCADO

Nombres:
Mateo Calle Jaramillo
Sebastián Mendieta

Curso:
5 F

Fecha:
23 de Noviembre del 2012

Empresa:
Sushi-Express

PASO CERO

Numero de habitantes en la cantón Cuenca: 505.585

Mujeres: 266.088

Hombres: 239.497

Sector Urbano: 146.329

Fuente: Censo de Población Y Vivienda (CPV-2010)
Instituto Nacional de Estadística y Censos –INEC
Elaborado por: Unidad de Procesamiento-Dirección de Estudios Analíticos Estadísticos-Galo López.

PASO UNO

Ciudad: Cuenca

Región: Sierra

Clases sociales: media – alta

Edades: 15 – 39

Producto: Sushi

PASO DOS

Delimitación del mercado a cubrir:

1.- Identificar el sector al cual va a desarrollar su negocio:

Nuestro negocio se va a llevar en marcha en la RemigioCrespo y Federico Proaño, ya que es un lugar en donde existe un alto flujo de gente y es una zona comercial, lo cual beneficiaria a nuestro local.

2.- Decida si ciudades o regiones; clases socio económicas; estrato o nivel de ingresos:

Nuestro local va a estar ubicado en la ciudad de Cuenca, por que es un mercado en donde las personas les gusta probar comida nueva y visitar lugares nuevosy modernos de comida, especialmente si es comida de otros países.

También queremos enfocarnos en clases socio económicas media alta, por el costo de nuestro producto, ya que ciertos de nuestros ingredientes tienen que ser importados; y que los consumidores no se vean afectados por el consumo de sushi.

3.- Establezca un perfil inicial de su “cliente tipo”:

El tipo de cliente deseadoseria personas que les guste probar cosas nuevas, comidas exóticas, y que el consumo no nuestro producto le sea satisfactorio, y que cumpla sus expectativas como consumidor y que sepa apreciar la calidad de nuestro producto y que nos prefiera ante la competencia.

4.- Con base en datos de la población calcule el numero de consumidores potenciales:

El mercado potencial en el que nos queremosenfocar como empresa, es el sector urbano de Cuenca, en el rango de edad entre 15 a 30 años. Lo cual representan 146.329 habitantes.

A continuación tenemos un dato realizado por la INEC:

La encuesta realizada por la INEC reflejó que los hogares de Ecuador se dividen en cinco estratos, el 1,9% de los hogares se encuentra en estrato A, el 11,2% en nivel B, el 22,8% en nivel C+, el 49,3% enestrato C- y el 14,9% en nivel D.
Consideramos que los niveles A, B y C+ serian los consumidores potenciales.

Fuente: http://www.inec.gob.ec/

PASO TRES

- Identifique el consumo o el uso:
El tipo de consumo que vamos a considerar es per cápita, es decir por persona ya que el consumo de Sushi es generalmente es individual, debido al numero de rollos que vienen en cada plano del menú.

- Porvolumen de consumo:
Podríamos establecer que el consumo de cada persona en dólares seria mas o menos de $20.

- Por frecuencia de consumo:
Dos veces por mes

PASO CUARTO

1.- Numero de personas(hogares) potenciales:

146.329 que pertenece al sector urbano en el que nos vamos a enfocar.

2.-Volumenes posibles de consumo con base en unidades y frecuencias:

El volumen de consumopromedio por persona es de 1,53 platos mensuales, y si realizamos un estudio a corto plazo es decir en el periodo de un año (12 meses) tendríamos un promedio de 2.686 platos.

3.- Valor en dólares con base en precio inicial estimado:

Y el valor en dólares mensual estimado tomando un promedio de consumo por persona de $15 seria en un periodo de un año sería de $40.299

TAMAÑO DEL MERCADO:1.53 x 146.329 = 223.883

VARIABLES DE UN MERCADO

Somos una empresa dedicada a vender Sushi, ubicados en la Ciudad de Cuenca en la Remigio Crespo y Federico Proaño; tenemos diferentes competidores en la ciudad tales como: Unagi, La Vinoteca, Miso, Sakura.

Al ser una compañía nueva estamos dispuestos a alcanzar el éxito en el mercado de Cuenca, brindando la mejor atención y calidad en...