Ingeniero Industrial

Facultad de Ingeniería
Departamento de Operaciones y Sistemas

Guía de Laboratorio

El Juego de la Cerveza (The Beer Game)
El Juego de la Cerveza es uno de varios juegos lúdicos del tipo “simulador de vuelo para la administración”
desarrollado por la Escuela de Administración Sloan en el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT de su sigla
en inglés) a comienzo de los años sesentacomo parte del trabajo de investigación en dinámica industrial de Jay
Forrester (Grupo de Dinámica de Sistemas).
El juego representa a toda la cadena de abastecimiento de la cerveza desde la producción hasta la entrega final al
consumidor, se juega sobre un tablero y se conforman grupos de jugadores que representan a cada uno de los
eslabones de la cadena como son la Fábrica, Distribuidor,Mayorista, Minorista y al consumidor final.
Es considerado también una simulación para juego de roles diseñada para enseñar los principios de las ciencias
administrativas y aunque no hay cerveza real en el mismo, ni se pretende con él promover el consumo de alcohol, el
tema es de mayor atractivo para el estudiante o ejecutivo que si se usara cualquier otro producto.

Objetivos

Duración estimadaConocer de forma experimental la dinámica que se
presenta en una cadena de suministro como
consecuencia de la variación en la demanda
generada por el cliente final y su impacto en los
inventarios y costos respectivos en cada uno de los
nodos de la cadena, ligado a las decisiones y
estrategias de compra que plantean los responsables
de cada eslabón.

Introducción y preparaciónescenarios
Juego Escenario 1
Juego Escenario 2
Recopilación de datos
Preguntas y discusión final

Conceptos abordados en la lúdica
Con la representación a escala de una cadena de
suministro, se pueden identificar diversos conceptos
de administración como: costos de almacenamiento y
de oportunidad, pronósticos, planeación estratégica,
gestión de inventarios, Lead Time, trabajo en equipo,cooperación, manejo de conflictos, modelos de
colaboración, dinámica de sistemas, gestión del
riesgo e incertidumbre, juegos de simulación e
indicadores de gestión.
Recursos
 Tablero Cadena de Suministro
 Fichas Lego de 2 pines y 4 pines
 Tarjetas didácticas Débito/Crédito
denominaciones
 1 Escáner de códigos de barra
 5 Computadores
 Infraestructura de red
 Impresora – TV (opcional)Consideraciones especiales
Cada pin en una ficha Lego representa una canasta
de cerveza, por consiguiente, la ficha Lego de 4
pines representa 4 canastas de
cerveza.
Ya que solo hay fichas de 2 y 4
pines, los pedidos solo pueden
hacerse en números pares.
A excepción del “Minorista”, cuando se hace una
venta de cervezas, hay una demora en la entrega al
cliente de dos semanas debido alos procesos de
cargue/descargue, documentación, transporte, entre
otros.
Preparación de la actividad y procedimientos

de

varias

Normas de Seguridad y Orden
 Ubicar maletines y demás elementos personales en
un lugar seguro
 Para evitar desorden en el laboratorio, nombrar un
representante en cada grupo de trabajo quien
realizará los movimientos de mercancía sobre el
tablero.Actualizado: Junio 8 de 2012

15 min.
30 min.
30 min.
5 min.
10 min.

1. Ubicar en el tablero los inventarios iniciales para
todos los eslabones de la cadena de
abastecimiento de tal manera que en todas las
bodegas (almacenes) existan 12 canastas de
cerveza (3 fichas Lego de 4 pines) y en cada una
de las dos semanas de tránsito, 4 canastas de
cerveza (1 ficha Lego de 4 pines).
2. Eldocente o moderador del juego conforma entre
los
participantes,
cuatro
equipos
que
representarán a los eslabones de la cadena de
abastecimiento en este orden:
a. Fábrica: Encargada de producir y abastecer a
todo el sistema. Su cliente es el distribuidor, su
proveedor, es la Planta de Producción.
b. Distribuidor: Su cliente es el Mayorista y su
proveedor, la Fábrica.
c. Mayorista: Su...