ingeniero


INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CULIACÁN

CASO TACO BEll



CLASE:
ING DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
MARZO 2012
CASO TACO BELL
Director ejecutivo John E. Martin, estaba mal la empresa y la idea derealizar un cambio lo suficientemente drástico para salvar la empresa, el director ejecutivo señalo que escuchar al cliente tendría un sin fin de complicados sistemas pero a los clientes esto noles importaba.
Se resolvió una visión, tomando en cuanto que la competencia tenía incrustadas en sus tradiciones comenzaron a preguntarle al cliente que era lo que quería a lo que el clienterespondió, comida buena, rápida, caliente, en un local limpio y precios cómodos. Se le ofreció un mejor trato al cliente y se hizo una total reingeniería en procesos y operaciones enfocándose más al cliente.Eliminando niveles enteros de administración y reorganizando los oficios del sistema.
En taco Bell se produjo una nueva categoría una nueva categoría llamada gerente de mercado que no existía enotros restaurantes, estos se encargaban de supervisar restaurantes, taco Bell tenía 350 supervisores de área que controlaban 1800 restaurantes y ahora los gerentes del mercado son solo 400 y se encargande 2300 restaurantes.
Otra medida que dio resultado fue el programa Taco (Automatización total de todas las operaciones de la compañía) el sistema Taco le da a sus restaurantes un nivel refinadotecnológico sin igual en la industria de las comidas rápidas eliminando millares de horas de papeleo y tiempo administrativo.
Su máquina para hacer tacos produce hasta 900 tacos por hora todosdirectamente proporcionados, todos servidos a la temperatura precisa empacados y listos para entregar al consumidor.
TACO BELL pasa de ser una compañía regional de 500 millones de dólares a se una empresanacional de 3000 millones de dólares, hoy por que escucharon a sus clientes y no tuvieron miedo a cambiar.






ESTRATEGIAS JERARQUIZADAS DE TACO BELL
La primera estrategia que implemento...