Ingeniero
Páginas: 3 (672 palabras)
Publicado: 29 de junio de 2011
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Cosecha y limpieza
Alumna: Fabiola Caro GarcíaAsignatura: Ingles Técnico
Fecha: 18 de mayo de 2011
Cosecha y limpieza
Es esencial que frutasy verduras no sean dañadas durante la cosecha. Productos agrícolas cortados o machucados son susceptibles a infección en post-cosecha y tienen una vida útil más corta y mala apariencia después delalmacenado. Cultivo debería ser cosechado cuidadosamente usando un cuchillo filoso de acero inoxidable y no debería ser puesto en el suelo donde podrían ensuciarse. Cultivo debería ser manipuladocuidadosamente y lo menos posible. La mejor opción es preparar cultivo en el campo y ponerlos cuidadosamente en los contenedores que son también usados en la cámara de frio. Esto reduce la cantidad demanipulación y mantiene un mínimo daño.
Los cultivos sucios pueden introducir insectos, parásitos y moho en la cámara de frio, entonces dañara la buena calidad del producto. Si el producto (ej.Cultivos de raíz) están sucios deberían ser aseados antes del almacenaje. El agua con la que se lavan los productos debe ser conservada limpia para impedir que se transfieran esporas de hongos a todo elproducto, algunas frutas y verduras deberían tener sus hojas externas quitadas antes de la venta, sin embargo por lo general es mejor dejar las hojas en el lugar durante el almacenamiento en cámaras defrio para prevenir perdidas de humedad y luego quitarlas antes de la venta.
Los cultivos deberían ser clasificados para eliminar aquellos que sean demasiado pequeño o los que tengan algún defectoscomo insectos o daño causado por roedores, hendiduras, cortes etc. Cualquier cultivo dañado puede ser infectado por mohos durante el almacenaje y esto rápidamente infectara cultivos de buena calidad...
Cosecha y limpieza
Alumna: Fabiola Caro GarcíaAsignatura: Ingles Técnico
Fecha: 18 de mayo de 2011
Cosecha y limpieza
Es esencial que frutasy verduras no sean dañadas durante la cosecha. Productos agrícolas cortados o machucados son susceptibles a infección en post-cosecha y tienen una vida útil más corta y mala apariencia después delalmacenado. Cultivo debería ser cosechado cuidadosamente usando un cuchillo filoso de acero inoxidable y no debería ser puesto en el suelo donde podrían ensuciarse. Cultivo debería ser manipuladocuidadosamente y lo menos posible. La mejor opción es preparar cultivo en el campo y ponerlos cuidadosamente en los contenedores que son también usados en la cámara de frio. Esto reduce la cantidad demanipulación y mantiene un mínimo daño.
Los cultivos sucios pueden introducir insectos, parásitos y moho en la cámara de frio, entonces dañara la buena calidad del producto. Si el producto (ej.Cultivos de raíz) están sucios deberían ser aseados antes del almacenaje. El agua con la que se lavan los productos debe ser conservada limpia para impedir que se transfieran esporas de hongos a todo elproducto, algunas frutas y verduras deberían tener sus hojas externas quitadas antes de la venta, sin embargo por lo general es mejor dejar las hojas en el lugar durante el almacenamiento en cámaras defrio para prevenir perdidas de humedad y luego quitarlas antes de la venta.
Los cultivos deberían ser clasificados para eliminar aquellos que sean demasiado pequeño o los que tengan algún defectoscomo insectos o daño causado por roedores, hendiduras, cortes etc. Cualquier cultivo dañado puede ser infectado por mohos durante el almacenaje y esto rápidamente infectara cultivos de buena calidad...
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