ingeniero

COMO MANEJAR SU

EMPRESA GANADERA
'YESID ABVABARA PEREZ
'LUf S EbUAR[>O SANCHEZ SARRAZOLA

'RAFAEL RUfZ MERLANO

C.1. turipana
junio de 2002
'Médicri Veterinario Zootecnista, Corpoica, C.I. Turi~oná 13 via Montería, Cereté, (Córdoba]
krn.
zZnotecnista, Corpoica, C.I. TuriponÓ km. 13 via Montería, Cereté, (Córdoba]
'Médico Veterinario Zootecnista, Corpoica, Creced Bajo Cauca(Caucasia)

Toda finca sea grande o pequeña, debe manejarse como
un negocio, por t a l razónes necesario anotar diariamente
la producci6n, todos los costos y venta de productos; de
esta forma se podrá saber:
Cuanto está produciendo su ganadería
Cuanto le cuesta producir
Cuanto estáganando o perdiendo

En esta cartilla, encontrará sencillas y útiles
indicaciones para llevar una completainforrnacidn de su
finca, que le ayudarán a tomar decisiones acertadas,
para mejorar la rentabilidad en SU EMPRESA.

AbMINISTRE BIEN SU FINCA

Cuando hablamos de una finca la debemos ver como una empresa,
porque tiene los elementos que la conforman, es decir, capital, tierra y
mano de obra
Para que estos tres elementos sean realmente productivos necesitan
la direccidn de una persona o sea laadministrucidn.

ADMINISTRACION
Es hacer con los demós. Para administrar es necesario seguir varios
pasos o etapas, los cuales al combinarlos entre si dan como resultado
una buena admi nistración. Estos pasos son:

PLANIFICAR

DIRIGIR

- ORGANIZAR
-

EVALUAR

PLANIFICAR

Es decidir el futuro de una finca, que se va a comprar o que se va a
organizar,
AL PLANIFICAR hoy que teneren cuenta vari os etapas :

Misión: Es el fin que busca la f incaen función de lagente.
Metas: Son las aspiraciones que quiere lograr la finca en determinado
tiempo.

Objetivos: Son los resultados que la gente se propone conseguir al
planificar y fijar las metas en las fincas o empresa que se va a
organizar, estos pueden ser acorto, mediano y largo plazo.

ORGANIZAR
Se trata de darleorden a lo que se va
hacer. Como una sola persona no puede
hacer todos los trabajos, es necesario
repartirlos en forma ordenada,
definiendo y asignando funciones de
acuerdo con la capacidadde cada cual.
El administrador debe conocer todas
las actividades que se van a realizar
para poder hacer un buen control.

DIRIGIR
Es realizar las actividades hasta
I

I

obtener lo que se habíapropuesto
en la planificación y en la
organizacidn. Paro esto es
necesario hacer una supervisidn
permanente de lo que se esta
haciendo.

EVALUAR

En esta etapa analizamos como se hicieron las cosas, se comparan los
resultados con lo que se planeó.
Mediante la evaluacidn se comprueba periódicamente los resultados
que se e s t b logrando, para ver si estdn de acuerdo con los objetivospropuestos

QUE SON LOS COSTOS
bE PRO~UCCI~N

+

Son todos los gastos que se hacen en una empresa para obtener un
producto.
En la produccibn de la finca, existen dos etapas en las que se causan
costos:
-'

En la producción
En el mercadeo

COSTOS MAS COMUNES
0 Insumos (sal, melaza, semillas, abonos, matarnalezas, vacunas,
drogas, jeringas, etc.)

.:m. de obra (familiar ocontratada)
Mano
a

a Reposiciónde equipos

'-;Otros
gastos (servicios impuestos, transporte, transporte
insumos, etc.)

COMO REGISTRAR LOS 1-.SUMOS Y SUS COSTOS

PERIODO : A B M L 3 A SEPTIEMBRE 3 DE 2002

- 1

.

,v

7 .

--

!!!&AW

11
A=

va-

_=rnM-

Sal mineralizada

2h
l
b

$%;íjW

$5'23?0@

Vacuna
antiaftosa

14 dosis

m

1$ T60pO

1
mPurgante

1 frasco / 500

$=m,,
$l=ud@m:

8$a5*000b
$10.000

14$c

-

Vitamina

2 frasco / 20

$ 12.000

$ 4w
2 ;

.-*m

2roiios

$20.rn0

$4.W

v.c

Im
' k

$158.QQO
-

-

-

COMO REGISTRAR LA MANO
bE OBRA Y SUS COSTOS

Repomció.,
cercas
Ordeño
Control
malezas
Manejo
animales

TOTAL

4

&rO.OOO

75

$750.000

4

$40.000

75

1O...