ingeniero

PROYECTO: CREACIÓN DE UN CENTRO DE ACOPIO DE PANELA GRANULADA EN LA PROVINCIA DE CHIMBORAZO CANTÓN PALLATANGA, CON LA FINALIDAD DE MEJORARA LOS INGRESOS DE LOS PRODUCTORES, A PARTIR DEL PERIODO FEBRERO 2013.

PROBLEMAS PROBEMA
AMBITO O VARIABLES: GENERAL
1) MERCADO.
No se cuenta con un estudio de mercado que determine la oferta actual y potencial de panela granulada en los cantones dePallatanga y Cumandá, de la provincia de Chimborazo Los pueblos productores de caña y elaboradores de panela han experimentado grandes cambios económicos, culturales y políticos, desde la conquista de los españoles hasta la actualidad generándoles necesidades de educación, salud y sobretodo la comercialización de sus productos mismos que no tienen el reconocimiento económico real a pesar de la demandaexistente.
Por lo que se hace necesario un proyecto de exportación de panela granulada con mayor valor agregado.

2) EMPRESA- Constitución, organización, descripción.
3) ECONÓMICO SOCIAL- Financiero, Bienes, Ingresos.
Se desconoce los términos legales y sanitarios necesarios para exportar panela granulada hacia los mercados europeos y americanos y la incidencia directa en el entornoeconómico social de los productores.
4) TECNOLOGIA- Asistencia técnica, maquinaria, procesos.
5) AMBIENTAL- Contaminación, aire, suelo, agua, acústica, suelo.
6) RIESGOS.
No se tiene el conocimiento necesario en el área tecnológica de producción de panela granulada orgánica y la incidencia positiva o negativa en el medio ambiente además de los riesgos que trae la implantación de este proyecto.
7)CULTURA. 8) GENERO.
El proceso de producción puede causar variaciones en las costumbre de explotación de la caña por parte de los pueblos aborígenes del sector así como esta labor ha sido realizada por los padres de familia.








OBJETIVOS
GENERAL. ESPECIFICOS.




Establecer un centro de acopio de panela granulada en la provincia de Chimborazo cantón Pallatanga, con lafinalidad de mejorar los ingresos de los productores, a partir del periodo febrero 2013.
Realizar un estudio de mercado para conocer la oferta de panela granulada en la provincia de Chimborazo en los cantones de Pallatanga y Cumandá durante el periodo octubre- diciembre 2012.
Investigar nuevos sistemas legales que permitan la ejecución rápida de funciones económica y social del proyecto.
Contarcon personal técnico requerido para el desarrollo óptimo de las actividades de acopio y procesos de exportación de la panela granulada.
Gestionar ante las instituciones financieras y organismos estatales el financiamiento y la capacitación continua de los productores asociados para mejorar la explotación, producción de panela granulada con la finalidad de exportar.






METAS POLITICASESTRATEGIAS
• Centro de acopio de panela granulada de la provincia de Chimborazo cantón Pallatanga, con la finalidad de mejorar los ingresos de los productores, a partir del periodo febrero 2013.
• la investigación de mercado continúa en la provincia de Chimborazo, cantón Pallatanga.
• utilización de procesos estadísticos para garantizar la veracidad de los resultados. • docentes y estudiantesde ing. comercio exterior realizaran encuestas para conocer la oferta total de panela granulada en la provincia de Chimborazo, cantón Pallatanga.
• se cuentan con un centro de acopio con capacidad de 60 tm. • investigación de la demanda con datos históricos y atreves de información obtenida en el ministerio de relaciones exteriores. • investigar los datos históricos y actuales de la demanda depanela granulada en el mercado americano, atreves de entrevista a los miembros de comercio exterior del ecuador.
• 100 plazas de trabajo directos en el primer año. • la capacitación constante de los productores, aumento de plazas de trabajo, investigación e innovación continua de procesos y tecnología. • firmar convenios con los ministerios de la producción, ministerio relaciones exteriores,...