Ingeniero

PC-013-2004 PLIEGO DE CONDICIONES PARA EL USO DE LA
MARCA OFICIAL MÉXICO CALIDAD SUPREMA
EN LA SEMILLA DE CÁRTAMO COMERCIAL
CON UN CONTENIDO DE ÁCIDO GRASO OLEICO
NO MENOR A 75% DEL QUE SE EXTRAE EL ACEITE DE
CÁRTAMO ALTO OLEICO

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CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN
2. OBJETIVOS
3. CAMPO DE APLICACIÓN
4. REFERENCIAS
5. DEFINICIONES
6. CLASIFICACIÓN Y DESIGNACIÓN
7. ESPECIFICACIONES7.1 Especificaciones químicas
7.2 Tolerancias
8. MODALIDAD Y PERIODICIDAD DE LOS CONTROLES DE CALIDAD
9. RÉGIMEN DE SANCIONES
10. REGLAS PARA EL USO DE LA MARCA OFICIAL
11. CONCORDANCIA CON NORMAS OFICIALES MEXICANAS, NORMAS
MEXICANAS Y NORMAS O LINEAMIENTOS INTERNACIONALES
12. BIBLIOGRAFÍA

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PLIEGO DE CONDICIONES PARA EL USO DE LA MARCA OFICIAL
MÉXICO CALIDAD SUPREMA EN LASEMILLA DE CÁRTAMO
COMERCIAL CON UN CONTENIDO DE ÁCIDO OLEICO NO MENOR A 75%
DE LA CUAL SE EXTRAE EL ACEITE DE CÁRTAMO ALTO OLEICO
1. INTRODUCCION
Este Pliego de Condiciones para la semilla de cártamo comercial con alto contenido de
ácido oleico, se ha elaborado de conformidad con lo previsto para las marcas oficiales, en
los artículos 3º, fracción IV-A, 73 y en el Capítulo III del Título IV de laLey Federal
sobre Metrología y Normalización, así como en los artículos 84, 85 y 86 del Reglamento
de dicha Ley.
La diferenciación de nuestro producto en base a la calidad es determinado por el signo
distintivo, el cual es el logotipo que los interesados incorporarán en las etiquetas de cada
uno de los envases, mismos que van dirigidos al consumidor final.
El registro del signo distintivoha sido otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad
Industrial en forma exclusiva a las Secretarías de Economía; Secretaría de Agricultura
Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, (SAGARPA) y el Banco Nacional
de Comercio Exterior S.N.C. (BANCOMEXT)
2. OBJETIVOS
El esquema de marcas oficiales es de aplicación voluntaria y tiene como objetivo
desarrollar nuevos mercados de másalto valor, con base en la diferenciación de
productos de alta calidad, a través de un signo distintivo (marca oficial), respaldado por
certificaciones imparciales e independientes, que asegura al consumidor que el producto
que está adquiriendo es de calidad superior.
Con base en lo anterior, el objetivo de este documento es describir las especificaciones
que debe cumplir la semilla decártamo comercial con un alto contenido de ácido graso
oleico, que da origen al aceite de cártamo alto oleico, para poder ostentar la marca
oficial que lo identifique como un producto de calidad superior, en especial aquel que es
destinado a la exportación.
3. CAMPO DE APLICACIÓN
El presente pliego de condiciones se aplica a la semilla de cártamo comercial con un alto
contenido de ácido oleico quehabrá de suministrar el productor agrícola y que los
productos derivados de ésta se caracterizarán por un alto contenido de ácido oleico.

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4. REFERENCIAS
Para la correcta aplicación del presente pliego de condiciones, deben consultarse y en su
caso aplicarse, las siguientes normas oficiales mexicanas y normas mexicanas vigentes

NOM-029-FITO-1995.

PROYECTO de la Norma OficialMexicana NOM029-Fito-1995, Por la que se establecen los requisitos
fitosanitarios y especificaciones para la importación de
semillas para siembra.

NOM-006-FITO-1995

Por la que se establecen los requisitos mínimos
aplicables a situaciones generales que deberán cumplir
los vegetales, sus productos y subproductos que se
pretendan importar cuando éstos no estén establecidos
en una normaoficial específica.

NMX-FF-090-1994-SCFI

PRODUCTOS NO INDUSTRIALIZADOS PARA
USO HUMANO - OLEAGINOSAS - CÁRTAMO
(Carthamus tinctorius L ) - ESPECIFICACIONES Y
MÉTODOS DE PRUEBA

PROY NMX-F-161-2004

ALIMENTOS-ACEITE COMESTIBLE PURO DE
CÁRTAMO-ESPECIFICACIONES (CANCELARÁ
NMX-F-161-SCFI-1985)

5. DEFINICIONES
Para los efectos de este pliego de condiciones se establecen las siguientes...