Ingeniero

PERFILES DE CARGOSNOMBRE DEL CARGO:
Auxiliar de Producción
OBJETIVO:
Garantizar calidad en el producto y servicio al hacer entregas correctas y oportunas del pedido solicitadopor el despacho para la mesa, llevar y a domicilio.

COMPETENCIA:
EDUCACIÓN:

Ideal si es Bachiller, aunque si tiene conocimientos en manipulación de alimentos, gramajes,medidas, lee y comprende lo que lee, podría desempeñar este cargo.
Nivel educativo mínimo permitido de 9 grado.
EXPERIENCIA EXTERNA:
Mínimo 6 meses en áreas de cocina (certificados),manipulación de alimentos y que le guste el trabajo en la cocina.
EXPERIENCIA INTERNA:
No se requiere.
CONOCIMIENTOS:

FORMACIÓN CONTINADA
En buenas prácticas de manufactura(BPM), pesos (gramajes), medidas y servicio.

Certificación en Manipulación de Alimentos (vigente), Servicio al cliente, Crecimiento humano y/o afines a la actividad.ENTRENAMIENTO
8 días hábiles, fuera de su día de descanso.
Debe tener capacitación previa sobre los códigos de los productos o presentación de los mismos y conocer la variedad de la carta.Saber que presas comprende un pollo y que debe llevar este al momento de servirse.
Debe saber manejar los equipos y las máquinas que se utilizan en la preparación de los alimentos.HABILIDADES ORGANIZACIONALES (actitud)
Trabajo en equipo, servicio al cliente, comunicación empática y flexibilidad y ser congruente.
HABILIDADES ESPECIFICAS
(del hacer)
OTRASNECESIDADES
Rapidez, agilidad, concentración, orden, precisión, buena memoria, gramajes y medidas.

Manejar el cargo de despacho.

DIFICULTADES Y PROBLEMAS
La principalactividad que exige mayor capacidad de sus habilidades es controlarse cuando hay trabajo bajo presión, ya que a veces pretenden que los últimos pedidos sean los primeros en salir.