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BALANCE DE MASAS

Una fábrica de salchichas recibe en un día doce (12) toneladas de producto crudo, cinco (5) toneladas de latas, media (1/2) tonelada de cartones y un treinta por ciento(30%) de tonelada de otros materiales. Del producto crudo, diez (10) toneladas se convierten en producto procesado, 1.2 toneladas son residuo que se come el ganado que levanta la empresa y el restose arroja a las aguas residuales de la empresa. Cuatro (4) toneladas de latas se almacenan internamente para su uso posterior y el resto se usa para envasar el producto; el (3%) de latas están enmal estado y se almacenan por separado para ser recicladas inmediatamente.
Los cartones se utilizan para empaquetar el producto terminado y enlatado, salvo el 3% que está dañado y se separa paraser reciclado.
De los otros materiales, se almacena el 25% para su utilización posterior, el 50% llega a ser papel residual, de éste se separa el 35% como material reciclable y el resto se desechacomo residuos mezclados y el 25% se convierte en una mezcla de residuos sólidos. Suponiendo que los materiales de reciclaje se recogen diariamente, preparar un balance de masas para ese día en lafábrica, un diagrama de flujo de materiales que involucre a todos los materiales y determinar la cantidad de residuos por tonelada de producto.


Crudomateria prima Crudo
Latas materia primaLatas
Cartones materia prima Cartones
Otros materialmateria prima Otros material
Crudo Proceso...