Ingeniero

QUINUA

La quinua es uno de los alimentos de origen vegetal más nutritivo y completo, su valor biológico y nutricional es comparable o superior a muchos alimentos de origen animal como carne,leche, huevo o pescado.



ELABORACION DE TORTILLA DE QUINUA CON CARNE

INGREDIENTES:

▪ 1 taza de quinua cocida
▪ ¼ Kg de carne
▪ 3 huevos
▪ 1 rama de apio y perejil
▪ Ajoy sal a gusto
▪ Aceite para freír


PREPARACIÓN:

1. Hacer un refrito con ajo machacado, perejil y apio, añadir la carne picada y freír unos minutos. Agregar sal al gusto.
2. Mezclar conla quinua cocida.
3. En un recipiente batir los huevos a punto de nieve y añadir a la preparación anterior.
4. Freír en aceite caliente.





QUINUA

La quinua es uno de los alimentos deorigen vegetal más nutritivo y completo, su valor biológico y nutricional es comparable o superior a muchos alimentos de origen animal como carne, leche, huevo o pescado.



ELABORACION DE TORTILLADE QUINUA CON CARNE

INGREDIENTES:

▪ 1 taza de quinua cocida
▪ ¼ Kg de carne
▪ 3 huevos
▪ 1 rama de apio y perejil
▪ Ajo y sal a gusto
▪ Aceite para freírPREPARACIÓN:

1. Hacer un refrito con ajo machacado, perejil y apio, añadir la carne picada y freír unos minutos. Agregar sal al gusto.
2. Mezclar con la quinua cocida.
3. En un recipiente batir loshuevos a punto de nieve y añadir a la preparación anterior.
4. Freír en aceite caliente.
ELABORACION DE TORTILLA DE QUINUA CON POLLO

INGREDIENTES:

▪ 1 taza de quinua cocida
▪ 1pechuga de pollo
▪ 3 huevos
▪ Perejil
▪ Queso rallado
▪ Sal a gusto
▪ Aceite para freír


PREPARACIÓN:

1. El pollo debe de ser desmenuzado.
2. Mezclar la quinua cocida,pollo, perejil, queso.
3. En un recipiente batir los huevos a punto de nieve y añadir a la preparación anterior. Agregar sal al gusto.
4. Freír en aceite caliente.

ELABORACION DE TORTILLA DE...