Ingeniero

¿Por qué no bajo de peso?

Una de las principales quejas en la consulta de nutrición es la relacionada con la razón por la cual “hago dieta y no bajo”. Casi el 95 % de la gente que acude a consulta llega con un motivo de consulta muy específico: bajar de peso. Es aquí cuando les digo que la Dieta NO es solo un método de bajar de peso sino un estilo de alimentación.
Debo decir que muchos delos pacientes que acuden tienen sobrepeso ó franca obesidad y TIENEN que bajar de peso de otra manera no podemos hablar de mejorar su salud. Volviendo al tema que hoy nos ocupa existen diversas causas que pueden provocar dificultad para bajar de peso te expondré algunas de las más comunes:
1. Errores de interpretación del menú
A veces se nos hace fácil modificar “un poco” la dieta por diferentesmotivos, estos “pequeños” cambios pueden alterar completamente los resultados provocando fatiga, hambre y por supuesto no bajar de peso.
2. Pesarse en días con retención intestinal
Un intestino regular es un intestino saludable, el estreñimiento es más común en la mujer y anatómicamente no hay diferencia con el del hombre entonces ¿por qué es mucho más frecuente en las mujeres? Creo yo que unade las principales razones de esto es la programación mental a la que son sometidas las niñas desde la infancia , es común escuchar a las mamás decir a sus hijas: no vayas al baño de la escuela ó a baños públicos, poco a poco la mujer “aprende” a aguantarse las ganas de ir al baño y “educando” su intestino a detener el contenido intestinal; conozco gente que no ha ido a evacuar su intestino hastapor 30 días imagina la cantidad de toxinas, sustancias putrefactas que pueden permanecer en las entrañas. Algunas personas no tienen el menor deseo de evacuar, en ellas su intestino es demasiado perezoso y no tiene casi movimientos peristálticos (son los movimientos encargados de movilizar el contenido intestinal) otras personas sí tienen deseos y hasta dolor intestinal, en ellas los movimientosperistálticos NO son sincrónicos y no tienen un tránsito intestinal adecuado. Si padeces de estreñimiento te recomiendo 3 cosas básicas:
a. Consume adecuadas cantidades de fibra en tu alimentación
b. Consume al menos 2 litros de agua pura al día
c. Haz ejercicio (el ejercicio ayuda a estimular el peristaltismo) aún cumpliendo los 3 requisitos mencionados algunas personas necesitaránun tiempo para que el intestino vuelva a la normalidad.
3. Pesarse en días con menstruación
Por razones más que lógicas el pesarse en días de menstruación puede agregarte hasta 1 kilo ó más, así que si quieres evaluar tus progresos de tu dieta es mejor evitar pesarse en esos días.
4. Pesarse en diferentes horarios
El peso varía enormemente en el transcurso del día, el mejor horario es por lamañana después de evacuar intestino y vejiga, durante el día estamos ingiriendo sólidos y líquidos que hacen variar tu peso. Imagina que te pesas ahorita, inmediatamente te tomas un litro de agua y sin ir al baño te vuelves a pesar, ¿cuánto pesas ahora? Exactamente un kilo más que antes, pero será solo mientras vas al baño y evacúas tu vejiga. Si no puedes pesarte por la mañana lo menos que puedeshacer es pesarte en las mismas condiciones SIEMPRE.
5. Retención de líquidos
Este “problemita” hace de las suyas frecuentemente y está asociado (no siempre) a una ingesta elevada de sodio proveniente de los alimentos, además que favorece un problema estético llamado celulitis además de las várices. Muchas dietas son esencialmente diuréticas (te hacen hacer pipí más frecuente) y provocan perderpeso rápidamente pero en agua, generalmente bajas rápido y en cualquier descuido vuelves a recuperarlo es el ejemplo de la típica comadre que te dice: con esta dieta he bajado 4 kilos en una semana…..lo que no saben es que esas dietas provocan una eliminación anormal de agua del cuerpo y es de ahí de donde procede casi exclusivamente su “logro” si supieran que es virtualmente imposible bajar 4...