inglaterra
INGLATERRA
Platos tradicionales ingleses
FISH AND CHIPS (Pescado y papas)
Es un plato de comida rápida muy popular en Inglaterra. El plato consiste en pescado de diferentes tipos (sobretodo bacalao y merluza) rebozado con harina y huevo acompañado de patatas fritas a las que se suele añadir sal y vinagre.
SUNDAY ROAST (Asado de Domingo)Llamado así porque es típico tomarlo los domingos consiste en asado de diferentes carnes (cerdo, cordero) acompañado de patatas asada, salchichas y verduras de temporada, todo ello regado con unaespesa salsa hecha con cebolla y el jugo de la carne.
BANGERS AND MASH (Salchichas y puré)
Son salchichas con puré de patata. Las salchichaspueden ser de varios tipos y el puré de patata es natural. A este plato también se le añade salsa.
SHEPHERD´S PIE (“EMPANADA DEL PASTOR”)
Consiste en una capa decarne de cordero picada y recubierta de puré de patata. La carne picada está frita con cebolla, guisantes, zanahorias y otras verduras; cuando está hecha se le añade una capa de puré de patataconsistente y se mete al horno hasta que se dore y se ponga crujiente.
PIES (EMPANADAS)
Son similares a nuestrasempanadas, las más frecuentes son de pollo con champiñones, ternera y riñones y ternera a la cerveza, todas ellas se sirven acompañadas y normalmente de patatas y verduras.BUBBLE AND SQUEAK (Carne picada frita con patatas y coles)
Es un plato hecho con restos de verduras del día anterior,normalmente del asado de domingo que se fríen todas juntas. Los principales ingredientes son col, patatas, zanahorias, habas, coles de brúcelas y cualquier otra verdura que se tenga a mano....
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