ingles

CHICKEN CANTON
 
3 tbsp. oil or butter
1/4 c. chopped onion
1/2 c. chopped celery
1/4 c. slivered almonds
1/4 tsp. salt
1 c. chopped, cooked chicken
1 tbsp.cornstarch, mixed with enough water to make a paste
1 1/4 c. pineapple juice
1 tbsp. soy sauce
1 tsp. lemon juice
1 c. cooked slivered carrots
3/4 c. pineapple chunks
1 can Chinesenoodles
Melt butter and add celery, onion and almonds. Brown lightly and add salt and chicken. Combine cornstarch with water and pineapple juice, soy sauce and lemon juice. Mixuntil well blended. Add to chicken mixture in skillet and cook, stirring constantly until thickened. Stir in carrots and pineapple chunks, cover and simmer 15 minutes. Serveover noodles.



Ingredientes para POLLO CANTONES:
2 pechugas de pollo picadas en cubitos.
2 cuchardas de soya.
2 claras de huevo .
4 cucharadas de maicena .
1cucharadita de jengibre rallado.
1 cucharada de salsa de ostión .
2 cucharadas de aceite vegetal.
1 mazo de brocoli troceado.
1 cebolla grande en cuartos.
1 pimiento rojo encuartos. (mismo tamaño que cebolla ).
1 taza de champiñones rebanados.
1 taza de agua .
1 cubo de consome de pollo
Cómo hacer POLLO CANTONES paso a paso:

Marinar el pollo en 1cucharada de aceite, 1cucharada de soya, las claras de huevo, 2 cucharadas de maicena y el jengibre.
Revolver el pollo, marinar por 30 minutos, escurrir y freir.
Ya fritoapartar, freir la cebolla, los champiñoes, el pimiento y las flores de brocoli.
Cuando el brocoli empiece a tomar un color verde brillante y la cebolla trasparente , disolver lamaicena en una taza de agua con 1 cucharada de soya, el consome y la salsa de ostion.
Agregar y revolver el pollo unos minutos más rectificar de sal.
SERVIR CON ARROZ CHINO.