innovacion

PRESENTACION
Este proyecto está basado, en la innovación de un producto agropecuario es decir alimentario o ganadero para lo cual vamos a seguir estas etapas desde identificar nestra oportunidad hasta implementar la innovación.

I. INTRODUCCION
Es de amplio conocimiento a nivel comercial que la cría y expendio de pollo tiene un gran mercado a nivel regional, nacional y porque no así decirlomundial, como uno de los productos de alimentación más apetecidos por todos los estratos sociales, por ser sabroso, de muy bajo costo y fácil de adquirirlo. Su gran demanda y bajo costo hace que tenga mucha salida lo que garantiza un trabajo de gran rentabilidad que con el tiempo y una buena administración se puede ir incrementando cada vez más. En Arequipa, la producción de pollo orgánico esmínima, pero existe gran comercialización de pollo de las grandes empresas como Rico Pollo y San Fernando, producto que contienen hormonas y antibióticos los cuales no hacen que sean naturales, además y además las condiciones en que se crían no son las más adecuadas, lo que hace que los pollos crezcan con problemas de salud (huesos deformados y poca resistencia a las enfermedades), por lo queproponemos una idea de un pro, por lo que proponemos una idea de un proyecto de crianza de pollos orgánicos que sean alimentados con la comida más natural posible y sean criados en espacios adecuados.
II. OBJETIVOS
A) OBJETIVOS DE MERCADO
Ampliar el mercado actual
Abrir mercado nuevo
B) OBJETIVOS DE REDUCCIÓN DE COSTOS
Costos laborales unitarios
Consumo de materiales
Consumo de energíaDisminución de la tasa de devoluciones
Reducción de inventarios
C) OBJETIVOS ASOCIADOS A CALIDAD
Mejorar calidad productos
Mejorar las condiciones de trabajo
Disminuir impacto ambiental
D) OBJETIVOS ASOCIADOS A PRODUCTOS
Remplazar productos obsoletos
Ampliar líneas habituales
Abrir líneas nuevas
Introducir productos ambientalmente sanos
E) OBJETIVOS ASOCIADOS A PRODUCCIÓN
Flexibilizarproducción
Reducir tiempos muertos
Mejorar la gestión ambiental (producción más limpia o ecoeficiente)
F) APROVECHAMIENTO DE OPORTUNIDADES
Políticas públicas
Conocimientos científico-tecnológicos nuevos
Nuevos materiales
III. IDENTIFICAR UNA OPORTUNIDAD
Las personas emprendedoras por naturaleza tienden a ver oportunidades en el mercado o entorno.
El hecho que un individuo actúe sobre lasoportunidades de mercado presentadas para participar en los negocios depende de las decisiones empresariales que hacen relación con el mercado y la economía. Estas decisiones se basan en su capacidad individual, sus características de personalidad y sus preferencias.
Sin embargo, una forma segura de evaluar si una oportunidad vale la pena para aventurarse, es llevar a cabo una evaluación denecesidades en el mercado.
El método que hemos usado es “La escucha activa”
Con la cual hemos buscado mucha información acerca de la crianza, consumo y Valor nutritivo del pollo
COMPORTAMIENTO DEL SECTOR
CONSUMO DE POLLO HABRÍA LLEGADO EN LIMA A LOS 70 KILOS POR PERSONA EN 2012
Martes 15 de enero del 2013 | 20:40
La Asociación Peruana de Avicultura (APA) indicó que el buen desempeño económico delpaís está llevando a que el consumo per cápita de pollo siga en aumento.
En 2011 se llegó a nivel nacional a 37 kg por persona y se estima que en 2012, en Lima, haya bordeado los 70 kilos por persona.
Asimismo, señaló que después de las fiestas de fin de año donde el precio del pollo alcanzó los S/.7.81, este ha descendido en los últimos días y ha llegado a S/.7.16 de venta al público y a S/.4.18 elde granja, según los reportes del Ministerio de Agricultura (Minag).
Refirió que la colocación de pollo en 2012 creció en 35 millones respecto a 2011, y se criaron 570 millones de aves, récord histórico de producción anual.
La producción avícola (ave y huevo) hasta noviembre del año pasado muestra un incremento de 6.17% respecto al mismo periodo del año pasado. Esta fue la de mayor...