innovacion

 
RESTAURANTE DE COMIDA ORGANICA  
 
Entradas: Creativas y sabrosas. 
Ensaladas:   Son  el  componente  diferenciador  del  restaurante,  ya  que  se  ofrecerán gran variedad de verduras frescas, nutritivas con origen orgánico. 
Sopas:  Con   un  sabor  particular  propio  de  su  origen  orgánico,  que  deleitará  a  los 
clientes. 
Platos Fuertes: Son los platos principales y representan la parte más  importante de 
la  comida  y  el  aspecto  principal  que  quedará   en  la  mente  del   cliente,  están 
compuestos  generalmente  por  proteínas  y  verduras  orgánicas,  preparadas  con salsas y condimentos también orgánicos. 
Acompañamientos: Son el complemento ideal para quienes desean degustar más. 
Postres:  Representan  la  parte  final  de  la  comida.  Compuestos por frutas  y delicias que también ofrece la comida orgánica. 
Bebidas: Las bebidas son el acompañamiento directo de toda comida, se ofrecerán 
jugos de diversas frutas orgánicas, vinos, cafés, aromáticas, te’s y entre otros.  
 
 
Precios 
Al  principio los  productos estarán con precios de introducción levemente por ​
debajo de 
los  precios  de  mercado,  para  luego  irlos  incrementando   gradualmente  ​
hasta  que lleguen al punto planteado. 
Los precios planteados son: 
Entradas: oscilaran entre los $8.000 
Ensaladas: oscilaran entre los $13.000 
Platos fuertes: oscilaran entre los $17.000 Sopas: oscilaran entre los $8.000 
Postres: oscilaran entre los $6.000  

 
 
 

Distribución 
Dimensiones  del  local:  de  15  a  20  m2  en  una  plazoleta  de  comidas  en  un  centro 
comercial. 
 La distribución del local, contará con las siguientes​
 ​
características: 
Caja y recepción de pedidos 
Barra de entrega de pedidos 
Zona de platos servidos para su respectiva entrega Zona en donde se cocinaran los alimentos 
Zona en donde se alistaran y limpiaran los alimentos 
Zona de almacenamiento de alimentos 

 

Estrategia de comunicación 
Se plantea una  estrategia de  comunicación que ...