institutos gubernamentales en el ambito politico

Puebla

Gastronomía : Chiles en nogada
Lengua indígena: Kekchi, el mame, el chatino, el tecuate, el jacalteo.
Costumbres:

La calendaria
Se celebra los días 1 y 2 de febrero.
La nochedel promero de febrero se hace una hoguera en la puerta de la madrina de la fiesta que invita a los asistentes a dulces, vino y champurrado al día siguiente por la mañana se celebra la misa y laprocesión de la virgen del rosario . La procesión discurre por el barrio de convento y hay un dicho que dice “si la calendaría plora el invierno flora y si no plora ni dentro ni flora”, esto essi no se apagan las velas durante la procesión.
Durante la procesión, se llevan una paloma las dos cartas, de las cuales una se sortea después entre los números de las paletas vendidas losdías previos para financiar los gastos de la celebración. La otra se entrega a las autoridades, parte el señor cura, parte al ayuntamiento.
Durante la misa , la madrina es acompañante asisten a losactos religiosos, en el ofertorio de la misa, se acercan al altar acompañando al sacerdote, que desprende al niño Jesús de los brazos de la virgen , y al final de la misa entrega la m madrina ,previa entrega de esta por su rescate de los pichones y la tarta. Se lleva al niño a su casa donde pertenece bajo custodia, hasta el domingo siguiente a la fiesta que tienen que retornarlo altemplo para que el sacerdote se lo entregar de nuevo al sacerdote, volviéndolo a su regazo.

Carnavales

Estos se celebran desde tiempo inmemorial empezaban el domingo gordo i terminaban eldomingo de piñata.

Las estudiantinas compuestas por gente joven cantaban temas generalmente referentes en los noviazgos y amoríos ocurridos durante el año, y se vestían con los trajes típicosde la puebla o con los vestidos de sus antepasados que servían para varias generaciones.
En la actualidad tienen lugar concursos de carteles y disfraces. Esta fiesta termina el martes con