integradora




Formulación del problema

¿Por qué el consumo de margarina representa un daño para la salud del cuerpo humano?


Objetivo general

Informar acerca de las desventajas que produce lamargarina en el cuerpo humano para prevenir las consecuencias que ésta causa y proponer un producto sustituto para así evitar su consumo.


Objetivos específicos

Diagnosticar el consumo real de lamargarina en la ciudad de Saltillo.

Exponer las consecuencias negativas que causa el consumo de margarina a los pobladores.

Promover el consumo de un sustituto para la margarina.Justificación

Con nuestro proyecto expondremos las consecuencias negativas de la margarina, que es un compuesto en forma de emulsión líquida, obtenida de grasas vegetales o animales comestibles que noproceden de la leche y que es rica en grasas saturadas y grasas trans, dañinas para el organismo del ser humano, para lograr disminuir el Nº de personas que la consumen, cantidad previamente diagnosticadamediante un estudio.

La investigación del equipo busca proponer un producto sustituto de la margarina, mediante un proceso de elaboración natural, evitando así las grasas trans que representan uncomponente dañino para nuestra salud.

Es importante evitar las grasas trans ya que el peligro de consumirlas en cantidades por encima de la recomendación, se basa en los efectos nocivos de lasmismas en las arterias, en el corazón, sobre el colesterol, sobre el cáncer y la obesidad. El exceso de grasas saturadas está íntimamente relacionado con las enfermedades cardiovasculares. Por esta razónsu consumo en la alimentación no debe superar el 8 al 10 % del valor calórico aportado por las grasas.
Nuestro cuerpo usa este tipo de grasas, básicamente, para producir energía. La longitud de losácidos grasos saturados puede variar, y contra más larga sea la molécula, mayor tendencia a agregarse y pegarse, y más probabilidad de que se deposite en las células, órganos y arterias, causando...