introduccion a la produccion

Introducción a la
Administración
de la Producción

Organización de la
producción
 Al principio, el trabajo se organizaba pensando en
el autoabastecimiento de una comunidad, y los
roles se asignaban de acuerdo a la naturaleza de
las personas.

Organización de la producción
 La dominación y el comercio
llevaron a que unos trabajaran
para otros. Con el tiempo, se
produjo laespecialización de
personas y lugares, y la
disociación entre la producción y
el consumo.

La administración de la producción

 La Administración de la
Producción se preocupa
de mejorar la eficiencia
y la calidad de los
sistemas productivos.

Los sistemas productivos
 En los sistemas
productivos concurren
materiales, trabajo e
información para
producir bienes y
servicios.Bienes y
servicios
 Para la
Administración de
la Producción es
tan importante la
producción de
bienes (por
ejemplo,
computadoras)...

Bienes y servicios

 ... como la de
servicios (por
ejemplo, un
hospital).

Bienes y servicios

 Aunque la división entre bienes y servicios es cada vez más sutil.
¿Cómo clasificamos una planta eléctrica? ¿Y un restaurante?

Tecnologías A la Administración de la Producción le interesan
todas las tecnologías, desde las más robotizadas...

Tecnologías
 ... hasta aquellas basadas en la energía
de seres vivos.

Los desafíos
 Los principales problemas de la
Administración de la Producción son la
planificación de la capacidad física...

Los desafíos

 ... la capacidad humana, ...

Los desafíos

 ... lacalidad, ...

Los desafíos

 ... y la tecnología.

Los desafíos

 La existencia
de inventarios
es un problema
en la industria
de bienes...

Los desafíos

 ... y la inexistencia
de inventarios es
un problema en la
industria de
servicios.

La idea

 La Administración de
la Producción nos
ayuda a abordar
problemas complejos
en poco tiempo.

La idea
 Para ello,utilizamos
heurísticas o reglas
de decisión, que
vinculan la teoría
matemática con la
problemática terrena.

Advertencia
 Sin embargo, la Administración de la
Producción NO es una ciencia
natural ni exacta. Combina variables
y restricciones naturales (conocidas
a veces imperfectamente) con
factores sociales y culturales.

¿Qué es la Adm. de la Prod.?
Es el diseño, la operación yel
mejoramiento de los sistemas de
producción que crean los bienes o
servicios de la empresa.
Un sistema de producción utiliza
recursos operacionales para transformar
insumos en algún resultado deseado
(insumos en productos o servicios).

Las 5 P de la Adm. de la Prod.?
Los recursos son las 5 P de la AP:
#Personas
#Plantas
#Partes
#Procesos
#Sistemas de planeamiento y
control.Algunos desafíos de la Adm. de la
Prod.?
• Acelerar el tiempo que lleva la producción de nuevos bienes.
• Desarrollar sistemas de producción flexibles (personalización).
• Administrar redes de prod. Globales
• Desarrollar nuevas teconologías de procesos en los sistemas de
producción existentes
• Obtener y conservar alta calidad
• Administrar una fuerza laboral diversa
• Adaptarse alas nuevas normas ambientales, éticas y
reglamentarias

Prioridades de las operaciones
• Costo
• Calidad y confiabilidad del producto
• Velocidad de entrega
• Confiabilidad en la entrega
• Afrontar los cambios en la demanda
• Flexibilidad y velocidad de introducción de nuevos
productos

La AP y su vínculo con el mercado
Se requiere una interfac entre Marketing y Operaciones
Surgenlos conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de
pedidos
* Un calificador es un criterio de selección que permite que un
producto pueda ser elegible.
* Un captador es un criterio que diferencia los productos y me
permite ser elegido.

10 decisiones de AP
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Planificación de bienes y servicios (diseño).
Calidad.
Planificación del proceso y de la capacidad....