Introduccion a las finanzas hoteleras

“El sistema de información para el control operacional y financiero aplicado en el entorno empresarial hotelero se ha convertido en la base para su planificación estratégica, control operacional yde la inversión” Scheel, M. A. (p. 19); es por ello que la información presentada en los distintos estados financieros e informes realizados dentro de una organización son la principal fuente de apoyopara que los dueños y/o directivos de las empresas hagan la evaluación del comportamiento operacional de la organización tomando las acciones necesarias para controlar y mantener dentro de losparámetros establecidos por ellos la operación de la misma, de modo que los planteamientos presupuestarios hechos sean alcanzados, logrando de este modo el objetivo propuesto con la inversión adecuada.Es por ello, parafraseando a Scheel, que conociendo la situación tanto operacional como financiera de la empresa hotelera, se dispone de gran parte de la información para elaborar lospresupuestos, vinculándose a la planificación estratégica, control operacional y administrativo para alcanzar los objetivos de la organización. Esto quiere decir, que las personas encargadas de dirigir laorganización deben estar en conocimiento de la situación financiera y operacional del hotel a fin de trazar las estrategias operacionales que permitan alcanzar los objetivos plasmados en la visión de laempresa.
Por tal motivo durante el periodo de pasantías ejecutado en la contraloría de la empresa operadora sol 3000, C.A; cuya denominación comercial es Hotel Puerta del Sol Porlamar, setomará como objetivo primordial conocer y describir los distintos reportes emitidos por esta gerencia que permiten conocer la posición financiera y comportamiento operacional de la organización, talescomo estado de resultados, informe de tesorería, así como también, algunos de los procedimientos de control llevados a cabo por la contraloría como responsable de mantener dentro de los parámetros...