Introducción Lavandería


Aseo En Las Áreas Públicas






Por:
Elkin Johan Ortiz Orjuela
A
Nancy Gutiérrez
Manejo y Organización de Área Alojamiento









INSTITUTO TÉCNICO COFREM
Hotelería y Turismo
Segundo Semestre
Villavicencio, Meta
2013
Áreas Públicas
Las áreas públicas de un hotel, son todas aquellas áreas de uso frecuente por los huéspedes y clientes de los servicios del hotel.Podemos mencionar algunas áreas públicas como lobby, salones, estacionamientos, gimnasio, bar, restaurante, elevadores, jardines, pasillos, áreas de piscina.
Clasificación:
La organización y limpieza de dichas áreas, están bajo la responsabilidad del departamento de ama de llaves, por ello se clasifican en áreas externas y áreas internas.
Aseo En Las Áreas Públicas
La principal función deáreas públicas es garantizar la limpieza de las áreas externas e internas del hotel estas se dividen según el puesto que se desempeñe y se rigen con base a una estructura organizativa (organigrama).
Suministros de Limpieza en las áreas públicas
Equipos y utensilios de limpieza de áreas públicas.
Para realizar la labor de limpieza en áreas públicas es necesario conocer los diferentes tipos de equiposque se utilizan son tres:
1. Manuales Aquellos que necesitan de un esfuerzo físico en los cuales interviene directamente la persona. Ejemplo: escobas, lampazos, plumeros, mopas, hisopos, etc.
2. Mecánicos Aquellos en los cuales se requiere un esfuerzo en conjunto, tanto manual como mecánico. Ejemplo: Exprimidor de lampazo, entre otros.
3. Eléctricos Aquellos equipos que funcionan conelectricidad. Ejemplo. máquinas barredoras, aspiradoras, pulidoras, etc.
Tipos de equipos de limpieza
El encargado de limpieza, debe tener amplio conocimiento en el manejo de los equipos necesarios para sus labores; así mismo debe identificar las características para su funcionamiento por las siguientes razones:
Por seguridad para evitar accidentes
Para obtener rendimiento óptimo de los equipos.Para no hacer mal uso de ella, provocando reparaciones o desgastes innecesarios.
En ellos se debe verificar los siguientes aspectos:
Alimentación eléctrica•
Estado físico del equipo
Funcionamiento del equipo
Averías o desperfectos
Desgaste
Medio de traslado (llantas o ruedas)
Entre el equipo que maneja, encontramos los siguientes:

Tipos de utensilios
La selección de los utensilios delimpieza se realiza en función de las áreas asignadas y las superficies que se deben limpiar. Una selección adecuada, permite optimizar los recursos y el tiempo. Una vez seleccionados, los acomoda en su carro de limpieza.
Entre los utensilios más utilizados tenemos los siguientes:

Perfil del encargado de limpieza de las áreas públicas

Técnicas de Limpieza y Tratamiento de SuperficiesTécnicas de desempolvado
Cuando mayor sea el nivel del establecimiento, mayor suele ser el área de suelos cubierta con alfombras. Necesitamos cuidar la inversión de la empresa en alfombras para que mantengan un aspecto impecable y para garantizar su máximo rendimiento y duración, de acuerdo a la calidad del material usado.
Rendimiento y duración estarán en función de la atención que se preste a sulimpieza y de los procedimientos que se utilicen.
Se recomienda el uso de esteras en las entradas del exterior para controlar al máximo la entrada de polvo, agua de lluvia, etc. Que pudieran perjudicar a las alfombras, ensuciándolas exageradamente.
Los pasos a seguir para el cuidado de las alfombras son:
Barrido o aspirado a diario
Eliminación rápida de manchas
Limpieza a fondo con champúCepillado para levantar el pelo
Secado final
Desempolvar mobiliario
Diariamente se debe quitar el polvo de muebles y demás elementos de madera, con una gamuza o trapo de lanilla, que no ataque al barniz protector. Para conservar en buen estado los muebles y antigüedades de madera será necesario utilizar productos adecuados de marcas reconocidas.
Limpieza de mobiliario
Periódicamente es...