Investigaci N De Biolog A
Páginas: 4 (786 palabras)
Publicado: 27 de marzo de 2015
LA CATALASA
Es una de las enzimas más abundantes en la naturaleza y se encuentra ampliamente distribuida en el organismo humano, aunque su actividad varía en dependencia del tejido; ésta resultamás elevada en el hígado y en los riñones, más baja en el tejido conectivo y los epitelios, y prácticamente nula en el tejido nervioso. A nivel celular se localiza en la mitocondrias y los peroxisomas,excepto en los eritrocitos, donde se encuentra en el citosol. Esta enzima es una métalo proteína tetramétrica, cuyo peso molecular se encuentra en el rango de 210- 280 KD. Consta de 4 subunidadesidénticas que se mantienen unidas por interacción no covalentes. Cada subunidad protohémico y el Hierro representa un 1,1% y 0,09% respectivamente del peso molecular de la enzima.
2. La Catalasa es unaenzima que se encuentra en organismos vivos y cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno (H202) en oxígeno y agua. El peróxido de hidrógeno es un residuo del metabolismo celular de muchosorganismos vivos, pero dada su toxicidad debe transformarse rápidamente en compuestos menos peligrosos. Para ello se usa con frecuencia esta enzima que cataliza su descomposición en agua y oxígeno. Ademásla catalasa se usa en la industria textil para la eliminación del peróxido de hidrógeno, así como en menor medida se emplea en la limpieza de lentes de contacto que se han esterilizado en una soluciónde peróxido de hidrógeno.
El mecanismo completo de la catalasa no se conoce, aun así la reacción química se produce en dos etapas:
H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E
H2O2 + O=Fe(IV)-E → H2O +Fe(III)-E + O2
donde Fe-E representa el núcleo de hierro del grupo hemo unido a la enzima
Peroxidasa
Las peroxidasas son un tipo de enzimas muy extendidas en toda la escala filogenética. Catalizanreacciones bisustrato de carácter redox, utilizando un peróxido como oxidante (a lo que deben su nombre) y un segundo sustrato de características reductoras que es oxidado por el peróxido.
En...
Es una de las enzimas más abundantes en la naturaleza y se encuentra ampliamente distribuida en el organismo humano, aunque su actividad varía en dependencia del tejido; ésta resultamás elevada en el hígado y en los riñones, más baja en el tejido conectivo y los epitelios, y prácticamente nula en el tejido nervioso. A nivel celular se localiza en la mitocondrias y los peroxisomas,excepto en los eritrocitos, donde se encuentra en el citosol. Esta enzima es una métalo proteína tetramétrica, cuyo peso molecular se encuentra en el rango de 210- 280 KD. Consta de 4 subunidadesidénticas que se mantienen unidas por interacción no covalentes. Cada subunidad protohémico y el Hierro representa un 1,1% y 0,09% respectivamente del peso molecular de la enzima.
2. La Catalasa es unaenzima que se encuentra en organismos vivos y cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno (H202) en oxígeno y agua. El peróxido de hidrógeno es un residuo del metabolismo celular de muchosorganismos vivos, pero dada su toxicidad debe transformarse rápidamente en compuestos menos peligrosos. Para ello se usa con frecuencia esta enzima que cataliza su descomposición en agua y oxígeno. Ademásla catalasa se usa en la industria textil para la eliminación del peróxido de hidrógeno, así como en menor medida se emplea en la limpieza de lentes de contacto que se han esterilizado en una soluciónde peróxido de hidrógeno.
El mecanismo completo de la catalasa no se conoce, aun así la reacción química se produce en dos etapas:
H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E
H2O2 + O=Fe(IV)-E → H2O +Fe(III)-E + O2
donde Fe-E representa el núcleo de hierro del grupo hemo unido a la enzima
Peroxidasa
Las peroxidasas son un tipo de enzimas muy extendidas en toda la escala filogenética. Catalizanreacciones bisustrato de carácter redox, utilizando un peróxido como oxidante (a lo que deben su nombre) y un segundo sustrato de características reductoras que es oxidado por el peróxido.
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