Investigacion De Mercado Sobre Mate Cocido A Inglaterra

¨ Estudio y análisis del mercado inglés para la inserción del mate cocido en dicho país ¨






Profesora: Analía Alvarez



Comisión: 2 (Turno Mañana)





























2009

PROPÓSITO DEL ESTUDIO

El objetivo y finalidad de nuestro trabajo es el estudio y análisis del mercado ingles y el posicionamiento del mate cocido en el mercadomencionado.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El mismo está compuesto por yerba mate elaborada y contenida en saquitos.

PROBLEMA

Desconocimiento del mercado ingles y la correspondiente aceptación del mate cocido en dicho mercado.

OBJETIVO GENERAL

Ingresar el mate cocido (producto argentino) en el mercado ingles, para el consumo del mismo por parte de sus habitantes como otra opción de infusión.OBJETIVOS ESPECÍFICOS

-Investigar el mercado de infusiones en Inglaterra.

-Averiguar la cantidad de población argentina que radica en Inglaterra.

-Conocer la cultura inglesa y la actitud de la gente hacia una posible inserción del mate cocido como infusión.

-Conocer los precios de las infusiones y a qué precio podría ingresar nuestro producto en el mercado (precio máximo/preciomínimo)

-Cuál es el posible público objetivo

METODOLOGÍA

Realizamos un estudio observacional, de encuestas y datos secundarios para de esta manera evaluar si es beneficiosa la exportación de mate cocido al mencionado mercado anglosajón y cómo se llevará a cabo la misma.

INFORMACIÓN GENERAL DEL MATE COCIDO

El mate cocido es una infusión típica de las gastronomías del Cono Sur. Seprepara hirviendo yerba mate en agua, luego se cuela, y se sirve en tazas. Es una bebida de sabor amargo similar al mate pero más suave, con las mismas propiedades estimulantes y nutricionales que éste. También se comercializa yerba mate en saquitos, para poder preparar el mate cocido de la misma forma que el té. Puede endulzarse con azúcar u otro edulcorante y agregársele leche a la bebida obtenida.La elaboración del mate cocido en saquitos es prácticamente igual a la de la yerba mate común, con la diferencia de que en la molienda se eliminan el polvo y los palitos, clasificando y procesando solamente las hojas de yerba mate.

Al igual que sucede con todas las infusiones, el sabor, aroma y color de un buen mate cocido se verán afectados por el agua utilizada. El agua para prepararlotiene que ser pura y fresca, de la canilla. Como varía mucho según las regiones,  si es muy clorada, hay que usar agua de filtro, pero nunca agua mineral, ya que contiene sodio, potasio, y otras sales minerales que dan dureza al agua y afectan la calidad de la infusión. Debe estar recién hervida, nunca sobre hervida, porque se elimina el oxígeno disuelto afectando la calidad de la infusión y todoslos beneficios naturales que posee el mate cocido.

Propiedades del Mate Cocido:

-Fuente de Vitaminas
Posee vitaminas del complejo B, que contribuyen a que el organismo libere y aproveche la energía contenida en los alimentos. Colaboran con la función muscular y ayudan a tener un organismo, una piel y un cabello sanos.

-Fuente de Minerales
Contiene Potasio, esencial para el correctofuncionamiento del corazón. Contiene Magnesio, que ayuda a incorporar las proteínas y a formar un individuo fuerte y sano


-Efecto Energizante
Por las xantinas que contiene, la infusión de yerba mate es una fuente natural de energía que estimula el esfuerzo intelectual y físico., por lo que es ideal para personas que realizan deportes u tanto actividades físicas como mentales.


-Detiene elenvejecimiento celular
Por su concentración de polifenoles, el Mate cocido posee un gran poder antioxidante que detiene el envejecimiento al reducir la oxidación de las células.


-Anticancerígeno
Por su efecto antioxidante, también previene el crecimiento de células cancerígenas. De esta forma disminuye mutaciones y efectos genotóxicos, que pueden transformar las células y provocar tumores....