trabajo de investigacion sobre el mate de coca



UNIVERSIDAD PRIVADA TELESUP
INVESTIGACION SOBRE LA INDUSTRIALIZACION DE INFUCIONES A BASE DEL MATE DE COCA

PRESENTADA POR:

Patricia ESCALANTE PALOMINO
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DOCENTE:

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Lima, 23 de julio del 2012


























DEDICATORIA:
Este trabajo esta dedicado paranuestros padres que día a día se esfuerzan por darnos una mejor educación y por supuesto sobre todo esta nuestro gran padre celestial que ilumina nuestras mentes para ser mejores cada día.

INDICE

INTRODUCCION 4
MARCO TEORICO 4

CAPITULO I 5

1. ¿QUE ES LA HOJA DE COCA? 5
2. ¿QUE IMPORTACIA TIENE ESTA HOJA MILENARIA? 6
3. LA HOJA DE COCA COMO UNCOMPONENTE DE OBSCURA OBSECION 7
4. APOYO MEDICINAL DE LA HOJA SAGRADA 8

CAPITULO II 10

1. LA HOJA DE COCA EN LA INDUSTRIA 10
2. ¿LA INDUSTRIA UN PORTAL A UNA FORMALIZACION DE LOS CULTIVADORES DE LA HOJA DE COCA 11
3. ¿EL MATE DE COCA UN PRODUCTO MEDICINAL? 12
4. PRODUCTOS A FUTURO 13

CONCLUSIONES 15

BIBLIOGRAFIA 17

GLOSARIOS18












INTRODUCCION

En el mundo de hoy se vive un clima de constantes cambios que pueden ser a mejora o por el contrario a una terrible decepción, por ello la ciencia busca constantemente desarrollar ciertas formas de ayuda a la humanidad una de ellas esta evocada en el aspecto de la salud y bienestar de las personas a ello se acompaña de una minuciosa fiscalización sobrelos cambios que se deban tomar y en ese aspecto tenemos una herramienta que puede ayudar a mejorar notablemente males en la salud con la ayuda de una planta ancestral proveniente de lo mas profundo y místico de nuestro hermoso Perú hablamos de la hoja de coca, elemento botánico de alta calidad nutricional que por desgracia se ve involucrada en aspectos poco alentadores para la humanidad ( traficoilícito de drogas ) por lo que se pierde su importancia. ¿Qué hacer para evitar que se dañe mas esta hoja milenaria y se le de el valor que se merece? Ante esta pregunta analizaremos cada detalle que ayude a poner una mejor perspectiva a futuro a esta herencia milenaria como una fuente de mejora medicinal y laboral para nuestro país en los siguientes párrafos.










CAPITULO I¿QUE ES LA HOJA DE COCA?

La coca es un arbusto originario de los andes que crece hasta 2,5 m de altura, de tallos leñosos y hojas elipsoidales, pequeñas y de color verde intenso. Sus flores son minúsculas y de color blanco. Sus frutos, de color rojo, tienen forma ovoide y miden alrededor de un centímetro. La hoja de Coca está considerada como uno de los productos más nutritivos del mundo.Posiblemente sus maravillosos efectos medicinales se deban al alto contenido de nutrientes que posee, ya que éstos están en relación directa con el bienestar psicosomático del ser humano.



La coca se cosecha hasta tres veces al año de manera manual, en la zona de los Yungas bolivianos (en el Departamento de La Paz); se cosecha 4 veces al año en el Chapare de Cochabamba (Bolivia) y hasta seis vecesen Alto Huallaga (Perú). Las hojas son arrancadas por el peciolo y secadas al sol para su posterior venta y comercialización. Una misma planta puede ser cosechada durante diez años.


¿QUE IMPORTACIA TIENE ESTA HOJA MILENARIA?
La coca es una planta sagrada de la cultura Inca. En el antiguo Tahuantinsuyo solo los nobles tenían derecho a consumirla. En la actualidad los pobladores de la culturaindígena de la región alta del Perú, rescata el proceso esotérico (psico – somático), que se produce en el hombre, cuando es sometido a la practica de la cura con la coca, para acentuar en el, su sensibilidad hacia las plantas medicinales y su interrelación con ellas. Los “paqos” que se someten a este tratamiento, (21 días “chaqchando coca, en recoleto ayuno subsanado únicamente con el consumo...