Investigacion Previa Quimica Iv

INVESTIGACION PREVIA
PRACTICA NO.4
"ACIDOS Y BASES"

1. ¿CUALES SON LAS PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LOS ACIDOS Y DE LAS BASES?
Ácidos:

• Tienen sabor agrio.

• Son corrosivos para lapiel.

• Enrojecen ciertos colorantes vegetales.

• Disuelven sustancias

• Atacan a los metales desprendiendo H2.

• Pierden sus propiedades al reaccionar con bases.

Bases:

• Tiene saboramargo.

• Suaves al tacto pero corrosivos con la piel.

• Dan color azul a ciertos colorantes vegetales.

• Precipitan sustancias disueltas por ácidos.

• Disuelven grasas.

2. ¿EN QUEPRODUCTOS DE LIMPIEZA ENCUENTRAS BASES?
Las bases se encuentran el todos los detergentes y jabones de baño.
3. ¿EN QUE ALIMENTOS ENCUENTRAS ACIDOS?
ACIDOS ORGANICOS:
Acido citrico(acido ascorbico)acido acetico(es el vinagre, SE ENCUENTRA EN DIVERSOS FRUTOS Y ESENCIAS EN FORMA DE ESTERES)
Acido lactico.(ACIDO ALFA PROPIONICO).

AMINOACIDOS(son compuestos derivados de los acidos):
AcidoAspartico.
Acido glutamico.
Acido Hidroxiglutamico.
HIDROXIACIDOS(oxiacidos):
Acido dicloroacetico.
Acido malico, Levogiro(se encuentra en las manzanas, cerezas, y uvas verdes,serba, jugo delarce,etc.).Se emplea en Medicina y como producto aromaticoen productos alimenticios.
Acido (d) Tartarico.
Acido glicolico(se encuentra en las uvas verdes).

4. ¿EN TU ORGANISMO DONDE ENCUENTRAS ACIDOS?ácido clorhídrico
ácido lactico
ácido urico
ácido fosforico.
ácido folico.
5 .¿EN TU ORGANISMO DONDE ENCUENTRAS BASES?

6. ¿DE ACUERDO CON ARRHENIUS CUAL ES LA PRINCIPAL CARACTERISTICA DE LOSACIDOS Y DE LAS BASES CUANDO ESTAN EN DISOLUCION?
• Pierden sus propiedades al reaccionar con ácidos.
Definición de Arrhenius.

Publica en 1887 su teoría de “disociación iónica”, en la que afirma quehay sustancias (electrolitos), que en disolución, se disocian en cationes y aniones.

• ÁCIDO: “Sustancia que en disolución acuosa disocia cationes H+”.

AH (en disolución acuosa) ® A– + H+...