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Ingredientes para hacer ensalada (para 2 personas):
Media lechuga iceberg o romana
1 zanahoria grande
2 latas de atún en aceite (de oliva o girasol)
2 cucharadas de maíz dulce
1/4 de una cebolla pequeña
1 tomate grande
2 huevos (uno por persona)
1 puñado de aceitunas (con sabor a anchoas u otras a tu gusto)
Aliño al gusto (recomendado aceite de oliva, sal y vinagre)
Receta parahacer ensalada (para dos personas):
1. Bueno esta receta no tiene historia. Lo primero que hay que hacer es poner a cocer los huevos en agua. Cuando esté el agua hirviendo añade media cucharadita de sal y los dos huevos. En 10 minutos estarán cocidos (10 minutos si cuando hechas los huevos el agua está hirviendo)
2. Mientras preparamos los demás ingredientes de la ensalada. Cortamos la lechuga, laenjuagamos, y la escurrimos muy, muy bien.
3. Pelamos la zanahoria, la rallamos con un rallador o la cortamos a trocitos (al gusto) y la agregamos a la lechuga.
4. Lavamos bien el tomate, le quitamos la piel (esto es opcional) y cortamos en varios trozos.
5. Cortamos el trozo de cebolla, le quitamos la piel y cortamos en julianas.
6. Añadimos el maíz, las aceitunas, el tomate y la cebolla a lalechuga.
7. Abrimos el atún, si vas a aliñar la ensalada con aceite de oliva y el aceite del atún es de girasol, escurre éste, si coincide con el de tu aliño puedes aprovecharlo, sino escúrrelo y añade solo el atún a la ensalada.
8. Por último solo nos queda aliñar. Si optas por el aliño clásico es bueno que sigas un orden, primero la sal, después el vinagre, que disolverá la sal y por últimoel aceite de oliva.
A comer:

Tallarines con atún
en Pasta $ Pizza
4 a 6 porciones
Ingredientes
500 gr. de tallarines
1 lata de 250 gr. de atún
100 gr. de puré de tomate
2 cucharadas de aceite de olivo
½ cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una cacerola sofreír la cebolla picada, añadir el ajo y el perejil picado y el atún en trozos.Después de dos minutos agregar el puré de tomate. Sazonar con sal y pimienta y dejar en el fuego bajo por cinco minutos.
Hervir la pasta para que quede al dente.
Verter la pasta colada en la salsa y dejar reposar.
Acompañar con queso parmesano o mozzarella.

Ensalada de atún y arroz
en Ensaladas,Pescado
4 a 6 porciones
Ingredientes
4 tazas de arroz cocido
2 latas de atún en agua drenadoJugo d e1 limón
3 cucharadas de mayonesa baja en grasas
1 cucharadita de mostaza
4 ramas de apio picadas
¼ de cebolla picada muy finamente
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Desflemar la cebolla, mezclar todos los ingredientes y refrigerar por media hora.
Se recomienda acompañar con galletas saladas.
Este platillo puede servir de plato fuerte para una comida ligera o bien como entrada deuna comida completa.


Ensalada de Colores
en Ensaladas
4 a 6 porciones
Ingredientes
1 lechuga escarola
½ lechuga romana
1 taza de col morada cortada en finas tiras
1 zanahoria rallada
2 ramas de apio picadas
¼ de pimiento morrón rojo o amarillo picado
Aderezo de mostaza y piloncillo
Preparación
Troce las lechugas y mezcle con los demás ingredientes. Bañe con el aderezo al momentode servir.


Ensalada de Pepinos
en Acompañamiento,Ensaladas
6 a 8 porciones
Ingredientes
4 pepinos pelados y partidos por la mitad
1 taza de mayonesa
1 taza de crema
1 taza de cebolla bien picadita
4 cucharadas de cualquiera de las siguientes hierbas de olor picadas (elegir una), en caso de ser secas, una cucharada de la hierba elegida:
Albahaca
Cilantro
Hierbabuena
PerejilEstragón
Mezcla de hierbas finas
Pimienta molida al gusto
4 cucharadas de jugo de limón
Sal
Preparación
Quitar las semillas a los pepinos y rebanar en lunitas delgadas, agregar una cucharadita de sal y pone en una coladera a escurrir en el refrigerador por una hora. Secar con toalla de papel y agregar todos los ingredientes con cuidado. Checar si tiene suficiente sal cuando todo esté bien...