investigacion






PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

PROYECTO FINAL: SERVQUAL

PROFESOR:
ANTULIO MUÑOZ

ALUMNOS:
ALEX RIVERA SILVA
DAVID DE JESUS AGUIRRE CARO
GEORIBER MORALES





Antecedentes
Comextra (Grupo Modelo)
En 1910, año en que México celebraba el centenario se du vida independiente y daría inicio una revolución en contra del régimenque lo había gobernado por más de tres décadas, el país contaba con poco mas de 15 millones de habitantes.
La comunidad hispana, agrupaba internamente según su pueblo y regiones de procedencia, se había ganado un lugar en la vida social y económica de México.
Cervecería Modelo S.A. era parte activa de aquel mundo de asociaciones mercantiles y enlaces familiares que venía laborando, desde elúltimo tercio del siglo XlX, la comunidad de los españoles radicados en México.






Establecida formalmente el 8 de marzo en 1922 e inaugurada 3 años después Cervecería Modelo nació como el grupo cervecero más joven de México y cuya zona de influencia seria la México y sus alrededores.
La primera marca producida en sus instalaciones fue Modelo y un mes después se introdujo Corona.
CerveceríaModelo S.A. fabricaba sus cervezas con el mejor lúpulo escogido de Bohemia y sauz y la malta era de las mejores casas cosecheras de Alemania y los Estados Unidos a finales del 2007 Grupo Modelo vio como los resultados de Comextra eran una preocupación, unidad que agrupaba sus tiendas de convivencia y expendios de distribución de cerveza no eran los esperados, ese año la empresa había inaugurado966 tiendas.


Introducción
El siguiente trabajo va enfocado a la empresa comextra que tiene como relación con el grupo Cervecería Modelo que es una cadena que le pertenece, se va a enfocar el trabajo a el servicio al cliente la calidad del servicio y la atención que se le brinda, el método que usaremos para el dicho proyecto es el ser que es la calidad en el servicio , se enfocara a lo quees la venta de servicio en productos por medio de encuestas hechas a los clientes generando punto de vista y opiniones acerca de dichos servicio generando así mejor desempeño y brindando satisfacción para una mejor calidad en el servicio y en el producto.








INVESTIGACION

A finales de 2007, Grupo Modelo vio con preocupación cómo los resultados de ComExtra, unidad que agrupaba sustiendas de conveniencia y expendios de distribución de cerveza, no eran los esperados. Justamente ese año, la empresa había inaugurado 966 tiendas, más que cualquier otra cadena del sector.
Pero un cúmulo de factores alteró el panorama del negocio. El alza inusitada de insumos como la cebada disparó los costos de la cervecera, que ya tenía planes para expandir su producción y construir una nuevaplanta en el país. Por otro lado, ComExtra había crecido pero seguía teniendo problemas de operación, ubicación y rentabilidad, además de enfrentar la fuerte competencia de OXXO.
Carlos Fernández, presidente y director ejecutivo de Modelo, decidió entonces dar un golpe de timón y emprender la restructuración de ComExtra. El proceso no iba a ser fácil, pues requería el cierre de 200 unidades y lareingeniería de la división. Para ello, buscó a Gilberto de Hoyos, un veterano del sector comercial y de tiendas de conveniencia, que estaba dedicado a sus negocios personales.
De Hoyos había sido director general de Grupo Chapa, de Monterrey, donde laboró durante 20 años. Éste es uno de los principales mayoristas de abarrotes del país y es también socio y operador de la cadena 7 Eleven enMéxico. “Tenía nueve divisiones a mi cargo, pero la que más me apasionaba era la de tiendas de conveniencia”, comenta el empresario y ejecutivo regiomontano.
Ahora, a poco más de un año de haber aceptado la invitación de Fernández para dirigir la división, De Hoyos muestra los primeros resultados de la restructuración. “Hemos crecido nuestra venta promedio en alrededor de 100% y hemos aumentado...