IRLANDA

IRLANDA
Desde su adhesión a la Unión Europea en 1973, Irlanda (Éire) ha pasado de ser una sociedad predominantemente agraria a ser conocida como “Tigre Celta”por sus enormes avances económicos y tecnológicos.
El interior del país está constituido en su mayor parte por tierras bajas dedicadas a la agricultura u ocupadaspor extensas zonas pantanosas y lagos, interrumpidas sólo ocasionalmente por colinas. El oeste del país se caracteriza por sus montañas litorales, algunas deellas de más de 1 000 metros de altura. Casi un tercio de la población vive en Dublín.
Aunque la historia de Irlanda ha atravesado conflictos y turbulencias, susgentes siempre han cultivado una particular afición por la música y la narrativa popular.
Los platos sencillos a base de carne y verduras cocidas son los principalescomponentes de la cocina irlandesa tradicional.
IRELAND
Since joining the European Union in 1973 , Ireland ( Éire ) has evolved from a predominantly agrarian tobe known as the " Celtic Tiger " for its enormous economic and technological advances society.
The hinterland is constituted mostly by low land under agricultureor occupied by extensive wetlands and lakes , interrupted only occasionally by hills. The West Country is characterized by coastal mountains , some more than 1000meters high. Nearly a third of the population lives in Dublin.
Although the history of Ireland has seen troubles and turbulence , its people have alwayscultivated a particular fondness for music and popular narrative.
Simple dishes of meat and cooked vegetables are the main components of traditional Irish cuisine.