Italianos

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INTRODUCCION

OBJETIVOS

CONTENIDO
Pirámide Alimenticia De Italia

El estilo de vida de hoy en día se caracteriza por los alimentos y una creciente falta de movimiento que la llevo a vivir en un estado de aparente bienestar mental que a menudo no se corresponde con el estado de salud. Vivimos, pues, en una época moderna, ya que en la vida hay también un crecimiento en el riesgode enfermedades como la obesidad, enfermedades metabólicas, enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
Con el fin de guiar a las personas hacia hábitos alimenticios más saludables, el Ministerio de Salud ha nombrado un grupo de expertos (DM 09/01/2003) la tarea de desarrollar un modelo de dieta de referencia que sea coherente con el estilo de vida actual y con las tradiciones culinarias de nuestropaís.
Por lo tanto, la pirámide de estilo de vida semanal italiana que se basa en la definición de bienestar Cantidad (QB), tanto para la alimentación y para la actividad física. De aquí se deriva el modelo de la pirámide del alimento de la dieta italiana, elaborada por el Instituto de Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Roma "La Sapienza", indica el consumo recomendado diario dealimentos. Proporciona orientación sobre la cantidad de alimentos que usted consume cada día de acuerdo con el criterio de la cantidad que es QB (porciones de alimentos en gramos). El QB de los alimentos y el movimiento, si bien adaptado a las necesidades de la persona, que permiten orientar el estilo de vida hacia un equilibrio entre la ingesta de alimentos y el gasto energético. Si "comer para vivir"estaba en el camino hacia el bienestar real del cuerpo humano.
A continuación hablaremos de los alimentos que contiene la pirámide a limenticia de Italia y su importancia, calidad nutricional que estos alimentos contienen:
Agua
El agua es el componente esencial del cuerpo humano y es esencial para la realización de todos los procesos fisiológicos y las reacciones bioquímicas.
Es necesario,por lo tanto, que el cuerpo de mantener el equilibrio del agua entre la cantidad de ingesta de líquidos y de salida. Una cantidad total de agua introducida (600-800 ml) proviene de los alimentos en los que está presente en diferentes cantidades:

- frutas, vegetales, verduras y leche están hechas de agua de más de 85%;
- Carne, pescado, huevos, quesos contendrá un 50-80%;
- Pan y pizza estánformados por un 20-40% de agua;
- I pasta cocida y el arroz contienen 60 a 65%.
- Por último, galletas, bizcochos, harina y fruta seca que contiene menos de 10%.
El balance de agua debe ser mantenido por beber principalmente agua, de modo que el grifo (agua que es seguro y controlado) como que embotellada. Durante y después del ejercicio tiene que ser reemplazado pérdidas iniciales debido a lasudoración, y agua principalmente. La necesidad de agua varía de individuo a individuo y depende de la composición de la dieta, el clima y la actividad física. La cantidad recomendada es de 1,2 litros por día, o tazas de 6-8, para disfrutar con las comidas durante el día.

Frutas Y Verduras
Un poco de historia: En tiempos prehistóricos, mientras los hombres salían a cazar y pescar, las mujeresestaban a cargo de la recolección de alimentos, tratando todo tipo de productos comestibles, plantas, raíces, hojas, frutos y bayas. Las plantas con raíces comestibles, el suelo protegido dall'inclemenza tiempo, debe haber sido siempre muy importante, mientras que en Europa los nabos, cebollas, rábanos y una muy popular es casi seguro que se remontan a tiempos prehistóricos.
La primera se inicióen las prácticas agrícolas del Neolítico, tras el abandono de la vida nómada y el desarrollo de los asentamientos. Las principales causas que llevaron al hombre para llevar a cabo la agricultura probablemente fue un aumento drástico de la población a finales de la edad de hielo, las condiciones climáticas, la reducción de la disponibilidad de la caza y frutos silvestres. Las herramientas...