Karen Ceron Oleacontrol8
Páginas: 3 (591 palabras)
Publicado: 24 de agosto de 2015
La etapa de control dentro del proceso administrativo
Karen ceron olea
Funfamentos de la administracion
Instituto IACC
24 de Mayo 2015
Desarrollo
1.- Control de calidad en relación enla materia prima
Debemos controlar y garantizar la buena calidad de las materias primas que utilizamos, por lo que los productos serán revisados para que cumplan con los estándares y trabajar con lasmejores marcas que están consolidadas en el mercado.
También se revisara la correcta rotulación en relación a la fecha del correcto consumo de los products , utilizándolos en el periodo correcto.Control de calidad durante el proceso de fabricación de la torta
Generar un control de la elaboración de la torta partiendo por seguir correctamente la receta de esta, la selección de los ingredientes yel proceso de realización de esta, o sea, la preparación en si que seria el horneado, relleno y decorado de la torta.
Control de calidad al producto terminado
Realizar pruebas al producto terminadopara verificar la correcta obtención de esta saber si el proceso en la elaboración de esta fue el correcto y la torta tenga un buen sabor, consistencia y una decoración adecuada según lo que exigepara la torta.
2.- Las variables que se pueden controlar estaria en relación a los costos de las materias primas y los insumos para preparar la torya , debido a la diferencia de precios que se puedagenerar en el proceso, se debe manejar un rango de precios con los cuales podemos trabajar en caso de cambios en los precios, ya que estos no son fijos.
También tenenemos aquellos costos que son enrelación al lugar donde realizamos la elaboraciónde la torta, el lugar de trabajo, ya que por ejemplo, se utiliza luz, agua, etc.son costos que siempre estarán independiente del proceso.
Obviamentecomo un estándar fijo se dejaría la calidad de la torta ya que un buen producto y de calidad ayuda a tener la preferencia de las personas
3.- Las tres desviaciones mas comunes pueden ser
Una demora...
La etapa de control dentro del proceso administrativo
Karen ceron olea
Funfamentos de la administracion
Instituto IACC
24 de Mayo 2015
Desarrollo
1.- Control de calidad en relación enla materia prima
Debemos controlar y garantizar la buena calidad de las materias primas que utilizamos, por lo que los productos serán revisados para que cumplan con los estándares y trabajar con lasmejores marcas que están consolidadas en el mercado.
También se revisara la correcta rotulación en relación a la fecha del correcto consumo de los products , utilizándolos en el periodo correcto.Control de calidad durante el proceso de fabricación de la torta
Generar un control de la elaboración de la torta partiendo por seguir correctamente la receta de esta, la selección de los ingredientes yel proceso de realización de esta, o sea, la preparación en si que seria el horneado, relleno y decorado de la torta.
Control de calidad al producto terminado
Realizar pruebas al producto terminadopara verificar la correcta obtención de esta saber si el proceso en la elaboración de esta fue el correcto y la torta tenga un buen sabor, consistencia y una decoración adecuada según lo que exigepara la torta.
2.- Las variables que se pueden controlar estaria en relación a los costos de las materias primas y los insumos para preparar la torya , debido a la diferencia de precios que se puedagenerar en el proceso, se debe manejar un rango de precios con los cuales podemos trabajar en caso de cambios en los precios, ya que estos no son fijos.
También tenenemos aquellos costos que son enrelación al lugar donde realizamos la elaboraciónde la torta, el lugar de trabajo, ya que por ejemplo, se utiliza luz, agua, etc.son costos que siempre estarán independiente del proceso.
Obviamentecomo un estándar fijo se dejaría la calidad de la torta ya que un buen producto y de calidad ayuda a tener la preferencia de las personas
3.- Las tres desviaciones mas comunes pueden ser
Una demora...
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