katrina




ACIDO SALICILICO - AGUA
Ácido salicílico: Ácido 2-hidroxibenzoico (C6H4OHCOOH) es un ácido mono carboxílico con una cadena aromática (benceno) = esta cadena aromática por su naturalezaapolar y sustractora de electrones. Hace también que la molécula pierda o sea insignificante la polaridad producida por el ácido.se sabe que el agua es altamente polar...... y el principio de que "Losimilar disuelve a lo similar"(disolventes polares solamente disolverá a solutos polares) .ES POR ELLO que el ácido salicílico es insoluble en agua.
N-HEPTANO - AGUA
El n-heptano es un hidrocarburosaturado lineal, al ser menos denso que el agua flota sobre esta, es apolar, debido a ello es inmiscible en agua (sustancia polar), es decir no es soluble mutuamente con el agua, formando una mezclaheterogénea de dos fases con el agua.
CLORURO DE SODIO - ETANOL
Porque la sal de mesa, NaCl (cloruro de sodio), es un compuesto iónico, y con más rigor científico diremos que es un cristal iónico porello se disuelve en sustancias polares como el agua, ya que tienen enlaces puentes de hidrógeno. En etanol es poco soluble debido a su naturaleza covalente muy poco polar.
CLORURO DE SODIO, GLUCOSA –AGUA
¿Por qué la glucosa y el cloruro de sodio se disuelven en agua?
Simplemente porque son sustancias semejantes, la glucosa es polar, el cloruro de sodio es iónico; por lo tanto se disolverán enagua que es polar.
En la molécula de la glucosa (C12H22O11) existen grupos oxidrilo (OH-), que permiten la formación del enlace puente de hidrogeno (EPH) con las moléculas del agua (H2O), de ese modose solvatan o hidratan. Si el disolvente es agua, al fenómeno de solvatación se denomina hidratación. (Agregar imagen)
La sal de mesa, NaCl (cloruro de sodio), es un compuesto iónico 8cristal iónico).cuando mezclamos con agua, los iones sodio (Na+) y cloruro (Cl-) que forman el cristal son atraídos por las moléculas polares del agua, debilitando y rompiendo los enlaces de la red cristalina....