khgiytvbl-kjnbtrefruyik

ANUARIO DE ESTUDIOS MEDIEVALES (AEM)
38/1, enero-junio de 2008
pp. 213-234
ISSN 0066-5061

PAISAJE AGRARIO Y PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
EN LA RIBEIRA SACRA (GALICIA)
DURANTE LOS SIGLOS XIV Y XV1
AGRARIAN LANDSCAPE AND AGRICULTURAL PRACTICES
IN THE “RIBEIRA SACRA” (GALICE)
DURING THE 14th AND 15th CENTURIES

JOSÉ ANTONIO LÓPEZ SABATEL
Universidad de Santiago de Compostela
Resumen: Esteartículo pretende un acercamiento a lo que debió ser el semblante
físico y extensión de los terrenos ganados
en beneficio de la actividad agrícola en el
seno del área de influencia de cinco cenobios situados a ambos márgenes del río Sil
en el tramo precedente a su desembocadura en el Miño durante los siglos XIV y
XV. También se centrará en las diversas
prácticas agrícolas destinadas al cuidadode la castaña y la vid así como al trabajo
en las tierras de cereal. Prácticas éstas que
en lo relativo al sistema de cultivos tendrán incidencia en la fisonomía del espacio
agrario a lo largo de este periodo.
Palabras clave: Ribeira Sacra; Sociedad
feudal; Baja Edad Media; Historia Rural;
Paisaje agrario; Prácticas agrícolas.

Summary: The aim of this article is to
approach what appearsto be the physical
contour and extent of the land recovered
for agricultural use at the heart of the area
falling under the influence of five monasteries situated on both banks of the River
Sil in the stretch immediately preceding its
flowing into the mouth of the Miño during
the 14th and 15th centuries. It will also
focus on the various agrarian practices
used in chestnut and vinecultivation as
well as work on the lands growing cereal
crops. These are practices which in the
relative system of cultivation will have an
effect on the physiognomy of the agrarian
lands throughout this period.
Keywords: Ribeira Sacra; feudal Society;
Later Middle Ages; Rural History; Agrarian Landscape; Agrarian Practices.

1
Siglas y abreviaturas utilizadas:
CDE = Emilio DURO PEÑA, Elmonasterio de San Esteban de Ribas de Sil, Orense, Instituto de
Estudios Orensanos “Padre Feijoo”, 1977.
CDPR = Emilio DURO PEÑA, El monasterio de San Pedro de Rocas y su colección documental,
Orense, Instituto de Estudios Orensanos “Padre Feijoo”, 1972.
CDF = José Ignacio FERNÁNDEZ DE OVIEDO Y VIEITES, Colección diplomática del monasterio
de Santa María de Ferreira de Pantón, Lugo, Diputaciónprovincial de Lugo, 1994.
CDC = Elisa FERNÁNDEZ SUÁREZ, El monasterio de Santa Cristina de Ribas de Sil, “Boletín
Auriense”, 4 (1974), pp. 7-66.
CDP = Manuel LUCAS ÁLVAREZ; Pedro LUCAS DOMÍNGUEZ, El priorato benedictino de San
Vicenzo de Pombeiro y su colección diplomática en la Edad Media, A Coruña, Edicios do Castro,
1996.
CDX = Sara PEREIRA FERREIRO, El monasterio de Santa María de Xunqueirade Espadañedo
y su colección diplomática, “Boletín Auriense“, 9 (1979), pp. 151-230.

214

JOSÉ ANTONIO LÓPEZ SABATEL

SUMARIO
I. Fisonomía del terreno cultivado: 1. Los viñedos. 2. Las tierras de cereal.- II. Prácticas
agrícolas: 1. El cuidado del castaño y de la vid. 2. El trabajo en tierras de cereal. El sistema
de cultivo.

Toda comunidad humana desarrolla su actividad en unespacio
determinado en un tiempo concreto. Individuo, espacio y tiempo serán los
elementos que formen la historia. La relación entre los dos primeros es
interactiva. El espacio condiciona los actos del individuo y estos modifican a
su vez este espacio o territorio en su beneficio. Así pues, el grupo humano
desarrolla el modelo de vida que le permita el territorio y su establecimiento
en el mismologrará la transformación de un espacio meramente físico en un
espacio histórico.
El espacio histórico que se estudiará a lo largo de las siguientes líneas
se circunscribe al territorio ribereño situado en el curso final del Sil desde
Parada de Sil hasta su desembocadura en el Miño en Os Peares y el tramo del
cauce medio de este último río desde este mismo punto, a poca distancia ya
de su...