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INTRODUCCIÓN
En este trabajo vamos a trabajar dos temas fundamentales: la alimentación a través de actividades para dar a conocer la pirámide de la alimentación y la programación como tercer nivel de concreción curricular.
Como ya hemos hablado a lo largo del módulo de Autonomía Personal. Salud Infantil, las educadoras y educadores actuamoscomo agentes de salud. Esto se refiere a que tenemos que establecer y prevenir aquellos hábitos y conductas más saludables y apropiadas para los niños ya que pretendemos su desarrollo integral. Todo ello se realizará en contacto con el resto de la comunidad educativa, con el entorno y, sobretodo, con las familias.
Por ello, en este trabajo se ha incluido una actividad a realizar con los padres denuestros alumnos, partiendo de la base de que participarían de forma activa y colaborando con nosotras en nuestras propuestas.
Como ya hemos visto a lo largo del tema de la alimentación, ésta debe de ser completa, variada y sana. Una buena herramienta para que nuestra alimentación y, más concretamente, la de nuestro alumnado tenga estas características es la utilización de la pirámide de laalimentación.
Esta pirámide es una representación gráfica de las raciones recomendadas semanalmente y diariamente de cada grupo de alimentos.
Para realizar las actividades con las que trabajemos la pirámide, hemos escogido a un grupo de 16 niños y niñas de 5 años.

Algunas de las características de la etapa de alimentación en la que se encuentran nuestro alumnado son, por ejemplo, que es normalque existan periodos de escaso apetito en los que no deberemos forzarlos a comer. Además se debe intentar que hagan cinco comidas diarias ya sea en el colegio o en la casa. Ambas instituciones deberán ofrecer variedad de alimentos para que nuestros niños y niñas los prueben y, puedan así, establecer preferencias. Por último, los caprichos como dulces o bollería, o el rechazo a ciertos alimentos sonmuy comunes en esta etapa, por lo que los adultos tienen que optar por tener paciencia.
En cuanto a Didáctica Infantil, este trabajo nos permite aplicar la programación a actividades reales para llevar a cabo en un centro de educación infantil.
Como ya sabemos, la programación es aquella que realizan los docentes y que se realiza dentro del aula donde se concretan en forma de acciones, todoslos objetivos y contenidos del currículum. Además se considera una responsabilidad de los docentes ya que se trata de un documento obligatorio.
Para ello, hemos utilizado la ficha de actividades individuales que propone como modelo nuestro libro de Didáctica Infantil.


“CONOCEMOS LA PIRÁMIDE DE LA ALIMENTACIÓN”

Grupo: _____________________________________Edad: 5 años
Objetivos Didácticos:
Conocer la pirámide como forma geométrica.
Identificar los alimentos que deben comer a diario.
Valorar la importancia de la ingesta de alimentos para el proceso de la alimentación-nutrición.
Relacionar los alimentos con su procedencia (vegetal o animal).
Conocer la pirámide de la alimentación a través de loscolores verde, amarillo y rojo.
Asociar los conceptos mañana, tarde y noche con desayuno, comida, merienda y cena.
Confeccionar un menú utilizando distintos recursos: dibujos, recortes de revistas,…
Identificar qué nos aporta cada alimento a nuestro organismo.
Respetar los turnos de palabra durante la asamblea.

Áreas de trabajo y contenidos:


ÁREASCONTENIDOS


Procedimientos

Conceptos

Actitudes
Área I: Conocimiento y Autonomía Personal

Identificación de los alimentos recomendables para comer diariamente.
Asociación de los conceptos mañana, tarde y noche con desayuno, comida, merienda y cena.
Identificación de la aportación que cada alimento hace a nuestro cuerpo.
Valoración de la importancia de la...